Ces petits sablés au roquefort sont parfait en apéritifs, accompagnés d'un verre de vin rouge sec et corsé. Recette originale qui impressionnera vos convives.
| Portions | Temps de Préparation |
| 4 Personnes | 10 Minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 20 Minutes | 1,5 Heure |
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Ces petits sablés au roquefort sont parfait en apéritifs, accompagnés d'un verre de vin rouge sec et corsé. Recette originale qui impressionnera vos convives.
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Ingrédients
- 100 gr roquefort
- 100 gr Farine
- 80 gr beurre
- 1 càs Blé dur ou Polenta
Portions: Personnes
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène. Formez une boule.
- Avec la pâte, formez des petits boudins, de 5cm de diamètre, et de 10cm de long. Avec la quantité de pâte, vous devez en obtenir 4. Emballez-les dans du film plastique et laissez les reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Après 1 heure, sortez-les otez le film et coupez-les en rondelles de 1cm.
- Sur plaque recouverte de papier sulfurisé, placez vos rondelles et faites cuire durant 20 minutes à 180 degrés.
- Laissez vos sablés refroidir sur une grille.
Notes
Nos conseils
Cette recette de petits sablés au roquefort est à servir en apéritif.
Accord Mets-Vins
Ces sablés seront idéal avec un vin rouge sec et corsé.
Crédit photo : Guillaume Capron
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