Salade de tomate mozzarella
23/07/2015
La salade de tomate mozzarella est un grand classique : simple à préparer, savoureuse et idéale pour garnir vos tables en été. Vous l'apprécierez d'avantage avec une bonne sauce, il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
| Portions | Temps de Préparation |
| 6 personnes | 15 minutes |
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La salade de tomate mozzarella est un grand classique : simple à préparer, savoureuse et idéale pour garnir vos tables en été. Vous l'apprécierez d'avantage avec une bonne sauce, il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
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Ingrédients
- 4 tomates rouges
- 250 g mozarella
- 10 cl Huile d'olive
- 1 botte de basilic
- 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Portions:
Instructions
- Sur une planche, découper la mozzarella en tranches de 4 à 5 millimètre d'épaisseur, puis en faire de même avec les tomates.
- Intercaler les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates sur le plat de service en les faisant se chevaucher puis garnir la totalité du plat.
- Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre puis asperger les tomates et la mozzarella de vinaigrette.
- Prélever des feuilles de basilic frais et les émincer finement après les avoir rincées et enfin parsemer les tomates de basilic avant de déguster !
Notes
Nos conseils
La Salade de tomate Mozzarella conviendra parfaitement pour vos entrées.
Accord Mets-Vins
Cette recette se mariera avec un vin rosé frais et fruité.
Crédit photo : Lavinia
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