Samoussa au charolais, pomme et miel
Cette recette des samoussas au charolais, pomme et miel s’accompagnera parfaitement avec un vin blanc de la Vallée de la Loire. Ils sont idéals pour un apéritif !
Portions Temps de Préparation
4Personnes 30Minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10Minutes 40Minutes
Portions Temps de Préparation
4Personnes 30Minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10Minutes 40Minutes
Ingrédients
  • 1 CharolaisFromage de chèvre
  • 3/4 PommesType Golden
  • feuilles de brick
  • Miel liquide
Instructions
  1. Epluchez et enlevez les pépins de vos pommes. Coupez les en fines lamelles puis faites-les revenir dans une poêle, avec du beurre, puis ajoutez-y du miel afin de les faire caraméliser.
  2. Coupez votre Charolais en fines tranchettes.
  3. Coupez vos feuilles de brick en deux, puis pliez les en deux dans le sens de la longueur.
  4. Placez 4 ou 5 quartiers de pommes caramélisés sur le côté, et déposez-y une tranche de chèvre au dessus.
  5. Repliez votre samoussa.
  6. Mettez-les au four durant 10 minutes, en les retournant à la mi cuisson.
  7. A déguster chaud !!!
Notes

Nos conseils

Cette recette de samoussas au charolais, pomme et miel est idéal pour servir en apéritif !

Accord Mets-Vins

Ils se marieront très bien avec un vin blanc de la Vallée de la Loire, comme un Touraine Sauvignon.

 

Crédit photo : Anthony Jauneaud