Tartelette aux courgette et charolais
26/06/2015
La tartelette aux courgette et charolais conviendra parfaitement pour accompagner vos repas en famille ou entre amis. Une pâte croustillante allié à la saveur du charolais et des courgettes, un vrai régal !!
| Portions | Temps de Préparation |
| 4 personnes | 15 minutes |
| Temps de Cuisson |
| 20 minutes |
|
|
|
|
La tartelette aux courgette et charolais conviendra parfaitement pour accompagner vos repas en famille ou entre amis. Une pâte croustillante allié à la saveur du charolais et des courgettes, un vrai régal !!
|
Ingrédients
- 1/2 charolais
- 1 courgette
- 30 cl crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 abricot sec moelleux
- branches de basilic
- Noix de muscade
- sel et poivre
Portions:
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Laver la courgette et ôter les deux extrémités sans la peler. Mettre ensuite l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir la courgette râpée pendant 1 min, puis réserver sur du papier absorbant.
- Casser les oeufs dans un bol et les mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter la crème fraîche, puis saler, poivrer, et ajouter la noix muscade rapée. Incorporer ensuite la courgette puis mélanger. Couper ensuite le fromage Charolais en dés.
- Déposer un cercle de papier dans chaque moule et le faire adhérer.
- Verser l'appareil sur une hauteur de 1.5 cm dans chaque moule puis ajouter les dés de charolais et terminer en mettant du basilic coupé en petit morceau.
- Enfourner ensuite et laisser cuire 20 minutes environ. La cuisson est à point lorsque le dessus sera doré.
Partager cette recette
