N’en faites pas tout un fromage, cette recette est à votre portée.
Portions: 4 personnes
Temps de Préparation: 25 minutes
Temps de Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
- 4 Rocamadour
- 2 Escalopes de dinde
- 4 Feuilles de brick
- 5 Figues sèches
- 6 Abricot sec
- 1 Branche Romarin
- 1Cuillère à soupe Beurre fondu
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6/7 (180°)
- Détaillez les fruits secs en petits dés
- Plongez les blancs de dinde dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire à feu doux 10 minutes
- Limitez les blancs de dinde, salez et poivez, et mélangez les aux dés de fruits secs
- Répartissez dans quatre assiettes
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu
- Déposez un brin de romarin sur chaque Rocamadour, donnez un tour de moulin à poivre et enveloppez chaque fromage dans une feuille de brick
- Mettez à cuire 5 minutes dans le four préchauffé, déposez un Rocamadour en feuille de brick dans chaque assiette et servez aussitôt
C’est une recette facile, et que vous pourrez réaliser à moindre coût (26€)
Crédit photo : Jennifer
