Idéal en guise d’apéritifs pour épatez vos invités, ou pour une entrée. Cette recette égaillera toutes les papilles de part sa nouveauté et ses ingrédients !
Portions: 8 Gaufres
Temps de Préparation: 20 Minutes
Temps de Cuisson: 5 Minutes
Ingrédients
- 40cl Crème fleurette entière
- 1 betterave cuite
- 250gr Farine
- 1 sachet de levure
- 2 Oeufs
- 50cl Lait
- 100gr Beurre fondu
- Brillat savarin
Instructions
- Préchauffez votre gaufrier.
- Dans un récipient, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez les œufs et bien mélanger.
- Petit à petit, ajoutez le lait puis le beurre que vous avez préalablement fait fondre.
- Coupez le brillât savarin en petit morceaux et ajoutez le dans la pâte.
- Confectionnez vos gaufres puis réservez.
- Dans un bol de préférence métallique et bien frais (le passer sous l’eau bien fraiche juste avant) montez votre crème fleurette qui est bien fraiche également.
- En parallèle mixez votre betterave.
- Ajoutez la betterave à la chantilly.
- Coupez vos gaufres suivant la forme désirée et à l’aide du poche à douille déposez la chantilly.
Nos conseils
Cette recette accompagnera parfaitement vos apéritifs ou également vos entrées.
Accord Mets-Vins
Nous vous recommandons d’accompagner ce plat avec un vin blanc sec d’Alsace.
Recette de la blogueuse Charlottine. Blog : Danslacuisinedecharlottine
Crédit photo : charlottine
