La recette des Gressins au comté et chorizo est parfait pour accompagner un apéro. Ils s’accompagnent très bien d’un vin rouge de la Vallée de Loire.
Disposer vos gressins dans un bol, et servez à l’apéritif, avec une petite sauce au fromage blanc et ciboulette, vos convives seront séduits !
Portions:
Temps de Préparation: 45
Temps de Cuisson: 10
Ingrédients
- 110g Farine
- 50g Emmental râpé
- 50g Comté Jeune
- 50g Beurre mou
- 80g Chorizo doux
- 1c à s Crème fraiche épaisse
- 1càc Herbes diverses
Instructions
- Mélangez la farine, le gruyère, le comté coupé en dés et les herbes
- Ajoutez le beurre mou découpé en dés
- puis malaxez la pâte avec le bout de tes doigts.
- Détaillez le chorizo en petits morceaux très fins et ajoutez les à la préparation.
- Ajoutez-y la crème fraîche également
- puis mélangez le tout (Vous devez obtenir une pâte homogène).
- Filmez la pâte puis réservez la au frais pendant 30 minutes.
- Une fois la pâte reposée, prélevez des petits bouts pour les façonner en longueur (en les roulant délicatement dans ses mains ou sur une planche) et obtenir des gressins d’environ 15 cm de long.
- Déposez les ensuite sur une plaque de cuisson.
- Enfournez à 200°C pendant 10 minutes.
- Une fois cuits, laissez les refroidir avant dégustation pour ne pas risquer de les casser !
Nous remercions notre partenaire, Pas de Salade entre Nous pour cette recette ! 🙂
