Salade de tomate mozzarella

La salade de tomate mozzarella est un grand classique : simple à préparer, savoureuse et idéale pour garnir vos tables en été. Vous l’apprécierez d’avantage avec une bonne sauce, il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

Portions: 6 personnes
Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson:

Ingrédients

  • 4 tomates rouges
  • 250g mozarella
  • 10cl huile d’olive
  • 1 botte de basilic
  • 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Instructions

  • Sur une planche, découper la mozzarella en tranches de 4 à 5 millimètre d’épaisseur, puis en faire de même avec les tomates.
  • Intercaler les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates sur le plat de service en les faisant se chevaucher puis garnir la totalité du plat.
  • Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre puis asperger les tomates et la mozzarella de vinaigrette.
  • Prélever des feuilles de basilic frais et les émincer finement après les avoir rincées et enfin parsemer les tomates de basilic avant de déguster !

Nos conseils

La Salade de tomate Mozzarella conviendra parfaitement pour vos entrées.

Accord Mets-Vins

Cette recette se mariera avec un vin rosé frais et fruité.

Crédit photo : Lavinia