Cette recette de petites brioches au roquefort se parfaite en apéritif ou en guise d’entrée avec une salade de Mesclun. Pour l’accompagner, privilégiez un vin moelleux et sucré.
Portions: 2 Personnes
Temps de Préparation: 15 Minutes
Temps de Cuisson: 10 Minutes
Ingrédients
- 2 Brioches individuelles
- 30gr roquefort
- 2càs crème fraiche
- Quelques gouttes Cognac
- Poivre du Moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 150 degrés.
- Otez le dessus des brioches afin de les creuser légèrement.
- Faites attention de ne pas les percer.
- Prenez un bol. Mélangez la crème et le roquefort.
- Ajoutez-y le cognac, et du poivre.
- Garnissez les brioches avec la préparation.
- Replacez leurs petits chapeaux sur le dessus.
- Mettez au four pendant environ 10 minutes, afin de réchauffer les brioches.
Nos conseils
Cette recette de brioches farcies au roquefort se révèle parfaite en apéritif, ou en guise d’entrée avec une salade de Mesclun.
Accord Mets-Vins
Cette recette se mariera parfaitement avec un vin moelleux et sucré.
Crédit photo : Etringita
