Cette recette de cake au chèvre, noix et raisins ravira vos papilles au moment de l’apéritif. A déguster avec un vin blanc sec et léger, comme un bandol.
Portions: 4 Personnes
Temps de Préparation: 10 Minutes
Temps de Cuisson: 45 Minutes
Ingrédients
- 3 Oeufs
- 150 g Farine
- 1/3 sachet
- Levure
- 10 cl Huile de tournesol
- 12,5 cl Lait entier
- 100 g Gruyère rapé
- 200 g Chèvre
- 50 g noix
- 50 g Raisins de Corinthe
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Faites préchauffer le four à 180 degrés.
- Commencez par concasser les noix. Mouillez ensuite les raisins dans l’eau tiède. Coupez le chèvre en rondelles.
- Dans un récipient, mélangez les oeufs (fouettez-les), la farine, et la levure. Ajoutez-y du sel et du poivre.
- Au fur et à mesure, incorporez l’huile et le lait que vous avez préalablement chauffé.
- Ajoutez-y le gruyère. Remuez.
- Incorporez-y le chèvre, les noix et les raisins que vous avez égouttés. Mélangez l’ensemble.
- Dans un moule non graissé, versez la pâte et mettez au four durant 45 minutes.
Nos conseils
Cette recette de cake au chèvre, noix et raisins ravira vos palais! Exquis en guise d’apéritif.
Accord Mets-Vins
Cette recette se mariera parfaitement avec un vin blanc sec et léger, tel un Bandol.
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