Capitale de l’ancienne Guyenne et chef-lieu de la région Nouvelle-Aquitaine, Bordeaux est une commune du Sud-Ouest de la France qui abrite près de 250 000 habitants. Elle est mondialement connue pour ses vins, sa gastronomie, ses nombreux sites culturels et touristiques, mais également, pour son patrimoine architectural. Bordeaux est, en effet, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007 !
Vous prévoyez d’effectuer un petit séjour en amoureux, en famille ou avec des amis ? Pensez à faire le tour de la vingtaine de fromageries du coin, histoire de gouter aux spécialités de la région et de ramener un petit souvenir qui, soyez-en certain, fera énormément plaisir à vos proches. Vous ne savez pas par où commencer ? Pour vous, nous avons répertorié les fromageries de Bordeaux. Découvrez-les.
La fromagerie de Pierre
Pierre Rollet-Gérard, véritable passionné de fromage, sillonne les campagnes françaises pour aller à la rencontre des producteurs-fromagers et dénicher les meilleurs produits de terroir. cela fait déjà plus de 15ans que Pierre à créé la Fromagerie de Pierre.
Maitrisant parfaitement toutes les étapes de la production fromagère, il sélectionne rigoureusement les fromages afin de satisfaire aux palais les plus exigeants. D’ailleurs, de nombreux établissements de prestige lui font confiance, par exemple L’Hostellerie de Plaisance, Le Saint-James (Relais&Château), l’Oiseau Bleu… ou bien d’autres encore. La Boite du Fromager lui fait également confiance depuis 2015, en travaillant avec lui au quotidien pour la fromagerie en ligne. Une vraie complicité s’est créée au fil des années entre Pierre et Rébecca.
Adresse : 43 Cours Portal – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 52 46 22
Email : contact@lafromageriedepierre.fr
Horaires d’ouverture :
- Lundi de 16h à 19h30
- Mardi au vendredi de 9 h à 13 h et de 16 h à 19 h 30
- Samedi de 9 h à 13 h30 et de 16 h à 19 h 30
Fromages Nansouty
lex et Olivier vous accueillent du lundi au dimanche dans leur fromagerie. Ces deux bordelais sont venus s’installer au cœur du quartier Nansouty, où riverains et habitués se croisent au fil de la journée.
Dans leur sélection de fromages, ils sont restés fidèles aux habitudes du quartier tout en y ajoutant une touche de modernité.
N’hésitez pas à venir choisir parmi la gamme des yaourts et fromage blanc de la région, directement venus de la ferme.
Laissez-vous tenter par les desserts maison. Au menu : cheesecake, tiramisu ou bien encore mousse au chocolat.
Un diner en famille, un apéro entre amis ou un évènement à fêter, commandez votre plateau de fromages. Au grès des saisons, l’équipe des Fromages Nansouty sera ravie de confectionner pour vous une composition sur mesure.
Adresse : 314 rue Pelleport – 33800 Bordeaux
Téléphone : 0556896702
Email : contact@fromagesnansouty.fr
Horaires d’ouverture :
Lundi de 16h00 à 20h00
Du mardi au Samedi de 9h30 à 13h30 et de 16h00 à 20h00
Dimanche de 09h30 à 13h00
Fromagerie Deruelle
Ouverte depuis avril 2011, cette fromagerie fondée par Élodie Deruelle – titulaire d’un diplôme industrie laitière, option fromages ayant auparavant travaillé pour Célérier, Paul Bocuse et aux Halles de Lyon – propose 150 variétés de fromages, mais également du fromage blanc, de la crème fraiche, du beurre ou encore des yaourts.
La particularité de la fromagerie Deruelle : Élodie privilégie les fromages locaux au lait de vache, de chèvre ou de brebis avec des circuits courts, fabriqués dans le respect des traditions.
Adresse : 66 rue du Pas-Saint-Georges – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 57 83 04 15
Email : fromagerie-deruelle@orange.fr
Horaires d’ouverture :
- Lundi de 15 h 30 à 19 h 30
- Du mardi au samedi de 10 h à 13 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 30
Tout un fromage
Située au cœur du quartier Saint-Seurin, cette fromagerie propose une belle sélection de fromages du terroir (au lait de vache, de chèvre et de brebis), des fromages fermiers, AOP (Appellation d’Origine Protégée) et IGP (Indication d’Origine Protégée) ainsi que d’autres produits de crèmerie.
Adresse : 11 Place des Martyrs de la Résistance – 33000 Bordeaux
Tél. : 09 52 84 45 31
Email : tuf@toutun-fromage.com
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 9 h à 14 h et de 15 h à 20 h
Fromagerie Chez François
Cette fromagerie vous invite à découvrir des fromages fermiers de la région et de toute la France ainsi que des fromages de terroir européens : des fromages au lait de vache, de chèvre, de brebis, de bufflonne, ainsi qu’une sélection de persillés. Par ailleurs, la maison propose également des produits de crèmerie : beurre, crème fraiche, fromage blanc, mascarpone et plein d’autres.
Adresse : 27 rue Edmond Costedoat – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 33 05 86 92
Email : fromagerie@chez-francois.com
Horaires d’ouverture :
- Lundi de 16 h 30 à 19 h 45
- Mardi au samedi de 9 h 45 à 13 h 15 et de 16 h 30 à 19 h 45
- Dimanche de 10 h 30 à 12h30
Fromagerie Saint-Augustin
Cela fait maintenant plus de 10 ans que Jean Baptiste se rend sur les marchés de Mérignac et de Saint-Médard-en-Jalles pour vendre les produits de la fromagerie « LE BERGER ». En 2012, il décide d’ouvrir une boutique dans le quartier de Saint-Augustin avec le soutien de sa maman Michelle qui vous accueille lorsqu’il est sur les marchés. Ici, on vous propose de découvrir 140 fromages d’excellence, de délicieux fromages AOC et AOP au lait de vache, de chèvre et de brebis, ainsi que des produits de crèmerie.
Adresse : 148 rue Émile Combes – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 99 08 25
Email : cremeriesaintaugustin@gmail.com
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 16 h à 19 h 30
- Samedi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 16 h à 19 h
My Terroir
Romain et Stéphane parcourent la France, L’Espagne et l’Italie pour vous offrir le meilleur de la fromagerie : Saint-Nectaire Fermier, Lou Nouste, Vieux Gouda ou encore Gorgonzola crémeux… il y en a pour tous les goûts. Par ailleurs, les deux amis vous invitent à profiter du buffet à tapas à volonté du jeudi au samedi soir !
Adresse : 24 place de la Ferme de Richemont – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 48 79 00
Email : contact@my-terroir.fr
Horaires d’ouverture : tous les jours de 12 h à 14 h 30 et de 18 h à 23 h 30
Côté Saveurs
Patrick et Valérie Baudet sélectionnent avec soin les meilleurs fromages et vous accueillent dans leur boutique située en plein cœur du quartier Saint-Seurin. Ici, on vous propose des produits de Marcel Petite, la fromagerie Bordier, la fromagerie Gaugry ou encore La colline aux chèvres.
Adresse : 3 rue Capdeville – Quartier Saint-Seurin – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 08 35 35
Horaires d’ouverture :
- Du lundi au vendredi de 8 h à 13 h et de 15 h à 19 h 30
- Samedi de 9 h à 13 h et de 15 h à 19 h 30
- Dimanche de 9 h à 13 h
L’héritage de Robert
L’héritage de Robert, c’est l’histoire de quatre générations qui se succèdent pour développer tour à tour l’entreprise familiale. À sa création dans les années 30, Louis et Blanche Rouzaire ouvrent une crèmerie dans le 12e arrondissement de Paris.
20 ans plus tard, leur fils Robert et son épouse Jeannine transforment la crèmerie en fromagerie (au début, ils se spécialisent dans l’affinage avant de fabriquer leurs propres fromages). Au début des années 90, Marc Rouzaire se retrouve à la tête de l’entreprise familiale et se lance dans l’exportation.
En 2015, Romain Bourges crée la société L’héritage de Robert avec son épouse Amandine. Ils ouvrent leur boutique en plein centre de Bordeaux et vous proposent tout type de spécialités fromagères (fromages de vache, de chèvre, de brebis, AOP…) ainsi que des produits de crèmerie.
Adresse : 9 rue Ravez – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 44 97 06
Email : lheritagederobert@gmail.com
Horaires d’ouverture :
- Mardi, mercredi, vendredi et samedi de à 13 h 30 et de 15 h à 19 h 30
- Jeudi de 10 h à 19 h
Karine Fromage Fins
Karine, finaliste du concours du Meilleur ouvrier de France dans la catégorie Fromager en 2015, a ouvert les portes de sa fromagerie en 2008 et vous propose des fromages fermiers ou de fabrication artisanale qui sortent tout droit des caves d’affinage des Meilleurs Ouvriers de France.
Adresse : Marché des Capucins – Halle des Chartrons
Tél. : 06 22 61 08 70
Email : karine.fromages.fins@gmail.com
Horaires d’ouverture :
- Mardi à jeudi de 8 h 30 à 13 h
- Samedi de 8 h à 14 h 30
- Dimanche de 9 h à 14 h 30
Bistrot du Fromager
Fondé par Éric Lucmaret (ancien rugbyman passionné de fromage), cet établissement situé en face de la Garonne vous propose de déguster sur place un délicieux plateau de fromages du terroir (au lait de vache, de chèvre, de brebis) avec un bon verre de vin et pourquoi pas, un assortiment de charcuterie. Le tout dans un décor agréable et élégant.
Adresse : 73 quai des Chartrons – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 98 17 08
Horaires d’ouverture :
- Du mardi au samedi de 11 h à 15 h et de 17 h à 2 h
- Dimanche de 10 h à 16 h
L’Étable à Fromages
Il s’agit d’une fromagerie/afterwork située en plein centre de Bordeaux où l’on vient se détendre entre collègues ou entre amis – en salle ou sur la terrasse – après une longue journée de travail. Ici, on déguste de délicieux fromages à des prix raisonnables, pour la plupart issus de la fromagerie familiale Baechler qui fabrique des produits fromagers à l’ancienne depuis maintenant cinq générations.
Adresse : 37 rue du Palais Gallien – 33000 Bordeaux
Tél. : 06 09 75 45 03
Email : letableafromages@gmail.com
Horaires d’ouverture :
- Lundi et mardi de 10 h à 19 h 30
- Mercredi à samedi de 10 h à 22 h
Fromagerie Jean d’Alos
=> DEFINITIVEMENT FERME
Fromager-affineur depuis 1983, Jean d’Alos a développé un savoir-faire unique pendant maintenant plus de 30 ans. Son objectif : conserver l’héritage fromager et promouvoir les petites productions à travers une gamme de 250 fromages, dont une gamme de créations exclusives nommée « Signature ».
Un concept qui plait énormément, pas seulement en Aquitaine où le fromager-affineur compte sept boutiques, mais aussi au-delà des frontières nationales. En effet, 30 % de la production fromagère est destiné à l’exportation et le Gabiétou – une création de la maison – a été élu « l’un des 100 meilleurs fromages vendus aux États-Unis » par le Wine Spectator.
Adresse : 4 rue Montesquieu – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 44 29 66
Horaires d’ouverture :
- Mardi et mercredi de 9 h à 13 h et de 15 h à 19 h 30
- Jeudi au samedi de 9 h à 20 h
La Ronde des Fromages
Sur l’étal de la Ronde des Fromages, vous trouverez une très grande variété de fromages français (notamment le vacherin, le reblochon ou encore le cabécou) mais également des spécialités étrangères comme le cheddar, le gorgonzola ou le manchego.
Adresse : Marché des Capucins – 33000 Bordeaux
Tél. : 06 07 09 90 99
Email : barthevalerie@orange.fr ou dhieras.richard@gmail.fr
Horaires d’ouverture : du mercredi au dimanche de 7 h à 14 h
Fromagerie Chez Delphine
Delphine vous accueille avec le sourire dans sa boutique et vous propose un large choix de fromage de première qualité : du Salers AOP au lait cru de vache, du Saint-Nectaire, de la Manigode de Savoie et plein d’autres.
Adresse : 44 rue des Remparts – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 48 06 19
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 10 h 30 à 13 h 30 et de 15 h 30 à 19 h
Le Comptoir Fromager
Situé en plein cœur de Bordeaux, dans une rue vivante et animée, Le Comptoir Fromager vous accueille dans un décor intimiste entièrement créé par Valentin, le maître des lieux. C’est l’endroit idéal pour découvrir une sélection de fromages au goût authentique, accompagnée d’une assiette de charcuterie et d’un excellent verre de vin.
Adresse : 27 rue du Parlement Saint-Pierre – 33000 Bordeaux
Tél. : 09 81 17 17 08
Horaires d’ouverture : tous les jours sauf le mardi à partir de 19 h
Aux Dix Vins
Le propriétaire des lieux vous accueille chaleureusement et vous propose de gouter à ses spécialités fromagères pour vous aider à faire le meilleur choix. Comme son nom l’indique, la maison propose également du vin, à déguster sur place avec les délicieux fromages. Elle prépare également des plateaux sur mesure pour vos soirées dinatoires et autres évènements. Le petit plus : en plus de votre achat, vous recevrez un petit cadeau qui vous donnera sûrement envie de revenir !
Adresse : 40 rue Fondaudège – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 35 31 78 92
Email : contact@aux-dix-bordeaux.com
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 10 h à 13 h et de 15 h à 20 h
Fromagerie La Basco-Béarnaise
Cela fait maintenant plus de 15 ans que la fromagerie sert un large choix de fromages fermiers et artisanaux confectionnés et affinés avec soin : du petit mothais (un délicieux fromage recouvert d’une feuille de châtaigner ou de platane) au cabécou en passant par les petites époisses, il y en a pour tous les gouts. Le tout à des prix abordables.
Adresse : Place des Grands Hommes – 33000 Bordeaux
Tél. : 05 56 44 54 73
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 8 h à 19 h
Les Souris Fromagères
Située à deux pas du marché municipal de la Teste de Buch, à côté d’Arcachon, cette fromagerie vous propose des fromages fermiers et artisanaux : des pâtes pressées cuites et non cuites, des fromages à croûtes fleuries, des fromages à pâte molle croûte lavée, des fromages de chèvre, mais également du beurre Bordier !
Adresse : 32 rue Victor Hugo
33260 La Teste de Buch
Tél. : 05 57 52 12 50
Email : contact@lessourisfromageres.fr
Horaires d’ouverture :
- Mardi au samedi de 9 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h
- Dimanche de 9 h à 13 h
Fromagerie Beillevaire
L’histoire de cette fromagerie a commencé il y a 30 ans lorsque Pascal Beillevaire et son épouse Claudine se sont mis à parcourir la France à la recherche des meilleurs fromages de terroir afin de les proposer à leur clientèle. Par la suite, ils s’initient à la fromagerie et deviennent à leur tour producteurs-fromagers.
Aujourd’hui, la fromagerie Beillevaire, ce sont 180 hommes et femmes qui contribuent au développement de l’entreprise pour le plus grand bonheur des amateurs de fromage. La spécialité de la maison : les fromages au lait cru de vache, de chèvre ou de brebis et les fromages frais maison (fromage blanc, fromage aux fruits rouges, fromages frais dérivés).
Dernière actualité : la maison a obtenu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2017 pour son Chabichou de Poitou AOP.
Adresse : 8 rue Michel Montaigne – 33000 Bordeaux
Tél. : 09 54 86 80 03
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 8 h 30 à 19h30
