Les madeleines au Bleu d’Auvergne se présentent comme une recette simple, savoureuse, au goût prononcé et au parfum agréable. Appréciez les avec une bonne salade verte assaisonnée selon vos envies, à partager avec vos convives lors de vos entrées ou apéritifs.
Portions: 4 personnes
Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 8 minutes
Ingrédients
- 120g Farine
- 2 Oeufs
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de levure
- 10g beurre
- 100g Bleu d’Auvergne Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, faire un puits de farine et y mélanger délicatement la levure, les oeufs et l’huile de tournesol.
- Emietter le bleu d’Auvergne, puis l’incorporer au mélange aux oeufs.
- Poivrer ensuite. Ne pas ajouter de sel, car le Bleu d’Auvergne l’est déjà.
- Beurrer des moules à madeleines et les remplir de préparation aux 3/4.
- Enfourner ensuite pendant environ 8 minutes (les madeleines doivent rester claires). Servir à chaud puis déguster !
Nos conseils
Les madeleines au Bleu d’Auvergne conviendront parfaitement pour vos entrées ou apéritifs, accompagnée d’une salade verte assaisonnée.
Accord Mets-Vins
Cette recette se mariera parfaitement vin blanc doux et jeune.
Crédit photo : mellow-stuff mie
