Cette recette des samoussas au charolais, pomme et miel s’accompagnera parfaitement avec un vin blanc de la Vallée de la Loire. Ils sont idéals pour un apéritif !
Portions: 4 Personnes
Temps de Préparation: 30 Minutes
Temps de Cuisson: 10 Minutes
Ingrédients
- 1 Charolais
- 3/4 Pommes feuilles de brick
- Miel liquide
Instructions
- Epluchez et enlevez les pépins de vos pommes.
- Coupez les en fines lamelles puis faites-les revenir dans une poêle, avec du beurre, puis ajoutez-y du miel afin de les faire caraméliser.
- Coupez votre Charolais en fines tranchettes.
- Coupez vos feuilles de brick en deux, puis pliez les en deux dans le sens de la longueur.
- Placez 4 ou 5 quartiers de pommes caramélisés sur le côté, et déposez-y une tranche de chèvre au dessus.
- Repliez votre samoussa.
- Mettez-les au four durant 10 minutes, en les retournant à la mi cuisson.
- A déguster chaud !!!
Nos conseils
Cette recette de samoussas au charolais, pomme et miel est idéal pour servir en apéritif !
Accord Mets-Vins
Ils se marieront très bien avec un vin blanc de la Vallée de la Loire, comme un Touraine Sauvignon.
Crédit photo : Anthony Jauneaud
