Les Fromageries de Marseille

Marseille, ses Calanques et ses formageries

Les Fromageries de Marseille

Plus ancienne ville de France, Marseille a été fondée en l’an 600 avant notre ère par des Phocéens (Grecs). La ville de Marseille est composée d’une population cosmopolite, avec une grande majorité d’immigrés venus des pays de l’Orient. D’ailleurs, elle est surnommée « la Porte de l’Orient ».

Si depuis toujours, les activités portuaires ont rythmé la vie des Marseillais (Marseille est le plus grand port français et le cinquième de l’Europe), aujourd’hui, c’est au rythme du sport, notamment le football que les 858 120 habitants (recensement de 2014) vibrent. Le stade Vélodrome (deuxième plus grand stade français après le stade de France), les coupes du monde de football et de rugby à XV accueillies par la ville à maintes reprises et le mythique club de football « l’Olympique de Marseille » incarnent cette passion des Marseillais pour le sport en général, et le ballon rond en particulier.

Bouillabaisse, gastronomie et fromagerie à Marseille

Une autre passion qui anime la population marseillaise, la gastronomie. Impossible de parler de Marseille sans faire mention de la bouillabaisse, de la tapenade ou de l’anchoïade, sans oublier l’incontournable pastis. Quand au fromage, il se déguste tel quel ou cuisiné.

 

Liste des fromageries à Marseille

Royaume de la Chantilly

Depuis plus d’un siècle, le Royaume de la Chantilly est une adresse incontournable pour les amateurs de produits laitiers. Célèbre pour sa chantilly (considérée comme LA meilleure de la région ), cette institution propose également une large sélection de fromages fermiers à la coupe, affinés à point. Vacherin, fromages pour raclette au lait cru, reblochon, époisses, maroilles, pont-l’évêque, livarot… sauront satisfaire les gourmets, sans parler des produits corses et italiens. Des versions non salées sont proposées à tous ceux qui suivent un régime. Au Royaume de la Chantilly, il y en a pour tous les gouts. Afin de satisfaire leur clientèle, la maison possède plusieurs boutiques à Marseille.

 

1ère boutique

Adresse : rue Granoux Place Sébastopol – 13004 Marseille

Tél. : 04 91 34 09 16

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au samedi de 8 h à 13 h et de 16 h à 19 h 30
  • Dimanche de 8 h à 12 h 30.

 

2e boutique

Adresse : 11 boulevard du Redon – 13009 Marseille

Tél. : 04 91 25 66 61

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au samedi de 9 h à 19 h 30 non-stop
  • Dimanche de 9 h à 12 h 30.

Fromagerie Marseille Royaume de la Chantilly

 

3e boutique

Adresse : 111 route des Camoins – 13011 Marseille

Tél. : 04 91 27 23 95

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 16 h 30 à 19 h 30
  • Dimanche de 9 h à 12 h 30.

 

4e boutique

Adresse : 24 rue du Docteur Cauvin – 13012 Marseille

Tél. : 04 91 49 24 70

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au vendredi de 8 h à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 30
  • Samedi ouverture nonstop de 8 h à 19 h 30
  • Dimanche de 8 h à 12 h 30.

 

5e boutique

Adresse : Centre Sud 2 avenue Général de Gaulle – 13 380 Plan-de-Cuques (à l’est de Marseille, à environ une demi-heure du centre)

Tél. : 04 91 05 18 37

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 16 h à 19 h 30
  • Samedi de 8 h à 13 h et de 16 h à 19 h 30
  • Dimanche 8 h à 12 h 30.

 

L’Art de la Fromagerie

Impossible de visiter Marseille sans faire un détour à l’Art de la Fromagerie. Située dans le 6e arrondissement de Marseille, la boutique propose plus de 250 types de fromages français et étrangers. Ici, seuls les produits authentiques et fermiers ont leur place. Fromage de vache, de chèvre ou de brebis, tous ont la particularité d’avoir été dénichés directement auprès de petits producteurs triés sur le volet. Fourme d’Ambert, Toma Corsica, brie, camembert… il y a de quoi satisfaire les amateurs et les connaisseurs.

En plus des fromages vendus tels quels, la boutique propose également un assortiment de fromages français et étrangers (panier du mois) ainsi que des plateaux de fromages sur-mesure confectionnés en fonction du gout de chacun et de l’occasion.

Adresse : 20 rue Saint-Michel – 13006 Marseille

Tél. : 04 91 48 45 14

Email : lartdelafromagerie@gmail.com

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au vendredi de 9 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30
  • Samedi de 9 h à 19 h 30
  • Dimanche de 9 h 30.

 

Fromagerie Marrou

À Marseille, la réputation de la maison Marrou n’est plus à faire. Depuis plus de cent ans, la maison met un point d’honneur à ne proposer que la crème de la crème. Fromagerie, pâtisserie, charcuterie, traiteur… c’est une véritable référence gastronomique. Dans leur fromagerie située dans le 6e arrondissement, les Marrou proposent une centaine de variétés de produits de France et d’ailleurs (Corse et Italie). Saint-Félicien de la célébrissime mère Richard, Saint-Nectaire, chèvre du Rove, poutargue de Martigues… figurent parmi les incontournables. Pour les amateurs de fromages fermiers au gout incomparable, c’est l’adresse à ne pas rater.

Adresse : 2 boulevard Baille – 13006 Marseille

Tél. : 04 91 78 17 68

Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 8 h 30 à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30.

 

Bataille

C’est une adresse incontournable pour tous les amateurs de bons fromages. Et depuis sa création en 1962, la maison émerveille les papilles. Ici, l’on ne trouve que des produits exceptionnels issus de producteurs savamment sélectionnés. Fromages affinés (rien que des produits du terroir) vendus à la coupe ou plateaux de fromages adaptés à tous les gouts et en toute circonstance, l’excellence est toujours au rendez-vous. Gourmands et gourmets, allez-y les yeux fermés.

Adresse : 25 place Notre-Dame-du-Mont – 13006 Marseille

Tél. : 04 91 47 06 23

Horaires d’ouverture :

  • Lundi au samedi de 8 h 30 à 19 h 30
  • Dimanche de 9 h à 13 h.

Fromagerie Bataille Marseille

 

Chez Emily

Fromages de vache, de brebis ou de chèvre au lait cru attendent les épicuriens et les gourmands chez Emily. Produits traditionnels ou méconnus, il y a de tout. Tome aux fleurs sauvages d’Autriche, tome des Pyrénées, gouda extra vieux de Hollande, brie de Meaux truffé, Bichonnet (fromage de chèvre cendré), brousse du Rove, Époisses au Marc de Bourgogne… affinés parfaitement figurent parmi les incontournables de la maison. Le must, c’est la dégustation que la fromagère propose si l’on ne connait pas le fromage. Ainsi l’on est sûr de n’acheter que les produits que l’on aime. Outre les fromages vendus à la coupe, la fromagerie propose également des plateaux de fromage sur-mesure.

Adresse : 64 avenue du Prado – 13006 Marseille

Tél. : 09 50 84 37 44

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9 h 30 à 13 h 30 et de 15 h 15 à 19 h

 

Fromagerie « Chez Lucienne »

Située dans le quartier pittoresque d’Edoume, en plein cœur de Marseille, la fromagerie « Chez Lucienne » tenue par Alban Dumolie propose un large choix de fromages fermiers issus de petits producteurs et affinés par le maitre des lieux. Fromages frais, fromages blancs, fromages à pâte molle à croute lavée ou fleurie, à pâte persillée, à pâte pressée cuite ou non cuite, fromages de chèvre frais ou affinés, il y en a pour tous les gouts. Amateurs ou épicuriens, vous trouverez de tout chez Lucienne.

Adresse : 221 rue d’Endoume – 13007 Marseille

Tél. : 09 86 35 24 38

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9 h à 13 h et de 16 h à 20 h

 

Fromagerie Kalou

Ouverte depuis seulement quelques années, la fromagerie Kalou est vite devenue une référence à Marseille grâce à la qualité de ses produits. Carine Kaloudjian la fromagère propose un vrai tour de France à travers ses 80 variétés de fromages affinés issus de petits producteurs. Des fromages espagnols, italiens, anglais viennent également enrichir sa gamme de produits. Les fromages de chèvre et de brebis quant à eux sont affinés par la maitresse des lieux. En effet cette ancienne commerciale a suivi des formations en fromage pour mettre sa touche personnelle aux produits qu’elle propose. Une adresse à ne pas rater.

Adresse : 24 avenue de Mazargues – 13008 Marseille

Tél. : 09 51 06 27 38

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au vendredi de 9 h 30 à 13h et de 15h30 à 19h
  • Samedi de 9h30 à 19h.

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