Les Fromageries de Nantes

Les Fromageries de Nantes

Les Fromageries de Nantes

Ville d’art et d’histoire, capitale verte de l’Europe en 2013, ville labellisée « French Tech » en 2014, Nantes est une cité résolument tournée vers le futur. Située dans la partie ouest de la France, elle est la métropole du Grand Ouest français et compte près de 300 000 habitants.

Connue pour la beauté de ses espaces verts et son dynamisme, d’ailleurs le magazine Time l’a présentée comme étant la ville la plus agréable d’Europe en 2004, Nantes fait partie des destinations françaises préférées des touristes. Ici, paysage de rêve et authenticité attendent les visiteurs. Également ville étudiante, Nantes accueille des centaines de milliers d’étudiants au sein de son université.

Fromagerie à Nantes - Canal de Brest

Si Nantes est connu pour ses exploits sportifs, notamment au football (plusieurs titres nationaux, plusieurs grands joueurs sont issus de la Football Club de Nantes, pour ne citer que Didier Deschamps ou Marcel Desailly), elle est aussi réputée pour la richesse de sa gastronomie ; dont la plus célèbre est le beurre blanc. D’autres spécialités culinaires font la renommée de la ville, entre autres le vin à l’instar du muscadet, sans oublier le curé nantais, un fromage traditionnel au lait cru de vache, affiné au muscadet.

 

Listes des fromageries à Nantes

Vous êtes grand amateur de fromages et vous cherchez des fromageries à Nantes ? Découvrez toutes les boutiques qui sauront satisfaire votre palais

 

Pascal Beillevaire

Depuis près de 30 ans, Pascal Beillevaire propose aux gourmands et aux gourmets une large variété de fromages artisanaux fabriqués par ses artisans fromagers, ou par des producteurs fermiers. L’on y trouve des produits régionaux affinés selon le gout de chacun. Fromages de chèvre, de vache ou de brebis originaires de Mâchecoul (pays d’origine de Pascal Beillevaire), de Bretagne, de Vendée… attendent les connaisseurs dans une boutique située en plein centre de Nantes.

Curé nantais : Fromage à base de lait cru de vacheParmi les spécialités de la maison : le rocher nantais, une tomme à la croute orangée, le secret du couvent, le Mâchecoulais bien sur, le chabichou du Poitou, le camembert de Normandie… ainsi que d’autres merveilles au gout incomparable, dont le beurre au lait cru, un incontournable.

Adresse : 8, rue Contrescarpe – 44000 Nantes

Tél. : 02 40 12 02 70

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 8 h 30 à 19 h 30 sans interruption.

 

Outre cette belle boutique à l’accueil toujours chaleureux, la fromagerie Pascal Beillevaire est présente au marché de Talensac. Tous les fromages de la maison trouvent ici une place de choix : le célébrissime curé nantais, les fromages de Cantal, des Pyrénées, de Savoie, de Normandie… Le munster affiné à cœur et la brique de Forez valent largement le détour.

Adresse : marché de Talensac – 44000 Nantes

Tél. : 02 40 20 43 51

Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h.

Bref les fromageries Beillevaire de Nantes sont des adresses à en pas rater pour gouter à des fromages authentiques.

 

Mona crèmerie

Mona Crèmerie - Fromagerie à NantesMona crèmerie, c’est l’amour de Nathalie Chayriguès pour les fromages. Outre des produits traditionnels et classiques venant directement de producteurs locaux comme le camembert, le brie ou le roquefort, d’autres saveurs étrangères sont proposées chaleureusement. Fromages anglais, hollandais, suisses, italiens ou espagnols sauront satisfaire tous les gouts.

Mona crèmerie, c’est également des plateaux de fromages, des plateaux apéros et des produits bios de saison pour passer une soirée ou des fêtes inoubliables en compagnie de ses proches.

Assurément, cette adresse fait partie des incontournables à Nantes.

Adresse : 10 rue de la Bastille – 44000 Nantes

Tél. : 02 28 44 08 56

Email : contact@monacremerie.fr

Horaires d’ouverture :

  • Lundi de 16 h à 19 h 30
  • Mardi au samedi de 9 h à 13 h et de 16 h à 19 h 30.

 

Fromagerie Lecoq

Idéalement située au cœur de Nantes, la fromagerie propose près de 200 références de fromages locaux et nationaux (des classiques et des produits rares comme le bleu de Laqueville ou le petit fiancé des Pyrénées) pour satisfaire tous les gouts et varier les plaisirs. Régis et Anne-Laure Lecoq, deux passionnés de fromages sélectionnent des produits fermiers et artisanaux issus de petits producteurs dont certains sont affinés dans leur cave pour un gout unique, à l’instar du saint-nectaire, affiné pendant 9 semaines, un régal. Si les fromages au lait cru de vache : le comté, le vacherin, le mont-d’or, ou le brillat-savarin truffé (mention spéciale pour le brie au poivre)… font la renommée de la maison, ce sont surtout les fromages de chèvre (aux airelles, aux raisins, à la ciboulette ou aux échalotes) qui ont ici une place spéciale. À déguster tel quel ou pour de bonnes raclettes, le fromage de chez Lecoq est tout simplement à tomber. Avis aux amateurs.

Adresse : 3 bis, rue Copernic – Nantes

Tél. : 02 40 73 70 56

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h

 

Maison Lemaitre

Située au cœur du quartier historique du Bouffay, la maison Lemaitre, depuis sa création en 1937, met un point d’honneur à proposer à sa clientèle des produits d’exception. Dans son rayon fromagerie, la crème de la crème attend les épicuriens. Outre des produits authentiques issus des meilleurs producteurs, puis affinés par les artisans de la maison, une cinquantaine de fromages maison, fabriqués en collaboration avec la célébrissime maison Janier à Lyon font également partie d’une offre alléchante, de quoi faire un vrai voyage culinaire à travers toute la France.

Fromages au lait de chèvre, de brebis ou de vache, rien n’égale leur saveur exceptionnelle et leur texture parfaite. À consommer sans modération.

Adresse : 12, rue de la Paix – 44000 Nantes

Tél. : 02 40 47 04 12

Email : contact@maisonlemaitre.fr

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au jeudi de 10 h 15 à 19 h
  • Vendredi de 10 h 15 à 19 h 30
  • Samedi de 10 h à 19 h 30.

 

La maison des Provinces

La Maison des Provinces Fromagerie NantesAvant tout, épicerie fine biologique, la maison des Provinces propose dans son rayon crèmerie une large sélection de fromages fermiers au lait cru de vache, de brebis ou de chèvre, ainsi que des fromages de montagne, dont la plupart sont affinés par un MOF (meilleur ouvrier de France). De quoi ravir tous les amateurs de fromages authentiques au gout incomparable. L’on y trouve un vaste choix de produits classiques ainsi que des fromages rares. Dans tous les cas, la qualité est au rendez-vous.

Adresse : 4, rue Cassini – 44000 Nantes

Tél. : 02 40 73 06 40

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au vendredi de 8 h 30 à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 45
  • Samedi de 8 h 30 à 19 h 45 sans interruption

 

La crèmerie des Carmélites

Située près de la cathédrale de Nantes, la crèmerie des Carmélites propose des fromages fermiers issus de petits producteurs, et affinés spécifiquement pour des produits alliant qualité, gout et authenticité. Ici la traçabilité du fromage est de rigueur et les propriétaires se font un plaisir de raconter à chaque client l’histoire des fromages. Car oui, les sélections sont nombreuses. Tomme fermière de Villate frotté au cidre, tomme de brebis au romarin d’Espagne, Mothais fermier sur feuilles au lait cru de chèvre du Poitou-Charentes, vrai camembert fermier de Normandie AOP, fromage de brebis de Matocq, fromage de chèvre bouygette… le choix s’avère difficile.

La crèmerie des Carmélites, c’est également des conseils pour des plateaux de fromages adaptés à tous les gouts et en toute occasion, un accord fromage vin exceptionnel et un accueil chaleureux.

Adresse : 15, rue de Verdun 44000 Nantes

Tél. : 02 40 47 19 24

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9 h 30 à 13 h 30 et de 15 h 30 à 20 h.

 

Le banc bleu

Fondée en 1960, la fromagerie « banc bleu » propose un voyage gourmand à travers toute la France grâce à une large sélection de fromages artisanaux et fermiers. Ici tous les sens sont en éveil : le gout, l’odorat et la vue sont en effervescence pour apprécier les produits. Fromages au lait de vache, de brebis, de chèvre, au gout doux ou fort feront saliver les amateurs de bons fromages. Compte tenu du nombre, le choix est difficile. C’est sans compter sur le sourire et la bienveillance des propriétaires qui proposent de gouter aux produits que l’on ne connait pas pour faire le bon choix.

La fromagerie propose également d’autres produits laitiers authentiques comme les beurres Bordier artisanaux, les yaourts fermiers et bien sur des fromages blancs vendus à la louche.

Adresse : Box 19 à 22 Marché de Talensac – 44000 Nantes

Tél. : 02 40 89 04 16

Horaires d’ouverture : du mardi au dimanche de 7 h à 13 h.

 

Crèmerie St Do & Cave

Adresse : 120 rue du Général Buat, 44000 Nantes

Tél. : 02 28 24 54 46

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 8 h 30 à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30.

 

Bourasseau Annick – La fromagerie des Halles

Fromagerie des Halles Marché Talensac NantesFromages affinés ou fromages frais, il y en a pour tous les gouts chez Annick Bourasseau. Ses spécialités ? Les authentiques fromages de Savoie et d’Auvergne, ainsi que les fromages de chèvre (rocamadour, petit billy, ou fromage de chèvre aux airelles, aux abricots ou à la ciboulette).

D’autres délices comme le beaufort d’alpage, le comté, le salers, le parmesan Reggiano attendent les amateurs de produits authentiques. Sans oublier les fromages et d’autres produits laitiers typiques, à l’instar du beurre fermier demi-sel ou la crème fermière crue de Normandie.

Adresse : Marché Talensac – 44000 Nantes

Tél. : 02 40 84 34 86

Horaires d’ouverture :

  • Du mardi au samedi de 7 h à 13 h 30
  • Dimanche et jours fériés de 7 h à 14 h.

 

Du cépage au fromage

Spécialisée dans le vin et le fromage, cette fromagerie propose une large sélection de fromages affinés de grands maitres. Parmi les produits phares de la maison, une cinquantaine de fromages fabriqués par Pascal Beillevaire, ainsi que des plateaux de fromages confectionnés selon les gouts de chacun et adaptés en toutes circonstances.

Adresse : 16 place d‘Auteuil – Le Petit Chantilly – 44700 Orvault

Tél. : 02 28 07 82 50

Email : ducepageaufromage@yahoo.fr

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 16 h à 19 h 30
  • Dimanche de 9 h 30 à 12 h 30

 

Fromagerie Saint-Paul

À l’origine de cette fromagerie, Pascale Gaillard une ancienne enseignante et son époux Jean-Marc, deux passionnés de fromages. Dans leur boutique, ils ne proposent que la crème de la crème, des produits AOP fabriqués spécialement par des producteurs locaux afin de répondre à une qualité irréprochable. Fromages de chèvre, de vache ou de brebis nationaux côtoient les autres spécialités étrangères pour satisfaire tous les gouts. Un voyage culinaire à travers 60 à 80 variétés de fromages qui permet de partir à la découverte de la gastronomie française, et d’ailleurs.

Adresse : 9, place Roger-Salengro – 44400 Rezé

Tél. : 06 09 90 63 72

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au vendredi de 9 h à 13 h et de 15h30à 19 h 30
  • Samedi de 9 h à 13 h et de 15 h à 19 h.

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