Product Description
Carnet de Route
« Situé au cœur de la région Languedoc-Roussillon, au sud de la France, Château Cabezac est un domaine viticole de 45 hectares classés en AOC Minervois. Le vignoble se situe sur les contreforts du Causse, au pied de la Montagne Noire, et comporte 4 types de terroirs complémentaires. Les cépages de l’appellation s’y développent harmonieusement. Conscients de l’environnement, le domaine privilégie les principes de la culture raisonnée. Les récoltes se font à maturité optimale et le raisin est ramassé principalement à la main. La vendange est ensuite triée et égrappée. »
Fiche Technique du Vin
- Couleur : Blanc
- Appellation : Minervois
- Millésime : 2017
- Région : Languedoc-Roussillon
- Cépage : Grenache blanc ; Macabeu
- Goût : Agréable fraicheur et minéralité
Voyage Sensoriel
- Oeil: Robe jaune très pale aux reflets argentés
- Nez : Citronné avec des notes anisées
- Bouche : Souple et ronde
Conseils
- a consommer entre 2018 et 2019
- température de service : 8-10°c
- Echelle de Puissance VineaBox :
Suggestions Gourmandes
- Apéritif
- Fruits de Mer
- Filets de Rouget enescabèche, thym et légumes acidulés au vinaigre Xérès
- Fromages de chèvres
Avis
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