Cette tarte, de par sa saveur, conviendra parfaitement pour vos desserts. Son odeur éveillera votre odorat et égayera vos tables, pour une ambiance conviviale.
| Portions | Temps de Préparation |
| 4 personnes | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 1 heure | 4h2O |
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Cette tarte, de par sa saveur, conviendra parfaitement pour vos desserts. Son odeur éveillera votre odorat et égayera vos tables, pour une ambiance conviviale.
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Ingrédients
- 1 pâte briée
- 300 g eau
- 40 g lait en poudre
- 10 g fécule de maïs
- 90 g fromage blanc
- 2 Oeufs
- 40 g sucre semoule
Portions: personnes
Instructions
- Pour la pâte brisée : Préchauffer le four à 180 °C. Étaler ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et la déposer dans un plat à tarte puis la piquer à l'aide d'une fourchette. Couvrir de papier de cuisson, puis de billes en céramique et cuire le tout à blanc pendant 15 à 20 minutes.
- Pour l'appareil à fromage blanc : Mélanger l'eau et le lait en poudre. Délayer ensuite la fécule de maïs avec le lait reconstitué.
- Dans un même saladier, réunir le fromage blanc, les œufs entiers, le sucre ainsi que le mélange précédent de fécule de maïs et de lait reconstitué. Fouetter le tout afin d'obtenir une texture homogène.
- Retirer le papier sulfurisé de la pâte puis y verser l'appareil. Enfourner et faire cuire pendant 45 minutes.
- Enfin, laisser refroidir environ 1h puis disposer au frais pendant 2 heures avant de pouvoir déguster et vous régaler
Notes
Nos conseils
Cette recette accompagnera parfaitement pour vos desserts, vous avez la possibilité d'y rajouter une sauce aux fruits rouges, afin d'ajouter une saveur supplémentaire.
Accord Mets-Vins
Nous vous recommandons d'accompagner ce plat avec un Saumur mousseux blanc, sec et léger, à la fois élégant et aromatique, parfait pour ce type de plat.
Crédit photo: isastuce
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