Catégorie  Insolites du Fromage

Le fromage de tête est un plat traditionnel européen qui s’est par la suite exporté aux quatre coins du monde. Il s’agit d’une charcuterie moulée à base de viande de porc et d’aromates. En ce sens, la charcuterie tient une…

Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, tarte, feuilleté au jambon fromage… les pâtisseries et viennoiseries françaises sont réputées pour leur moelleux, leur croustillant et leur goût. Quel est le secret de ces emblèmes de la gastronomie française ? En…

Véritable symbole de la gastronomie française, le fromage est un produit aussi bien connu pour son goût prononcé, que pour l’odeur qu’il dégage. Il faut bien avouer que même pour des habitués comme nous, français, un fromage que l’on aurait accidentellement laisser…

Le Pule (rassurez-vous, il ne s’agit pas d’une faute d’orthographe) est un fromage – et non un vêtement – originaire d’une petite ferme serbe située au cœur des Balkans dans la réserve Zasavica.

De mémoire d’homme, le fromage a été apprécié par tous les peuples du monde entier. Néanmoins, si l’humain a commencé à consommer le lait il y a dix-mille ans, le mystère reste encore complet en ce qui concerne le fromage.…