Gouda au Cumin : fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite

Gouda au Cumin

7,80  TTC

Prix au kilo : 26 €

(2 avis client)

Le Gouda au cumin est fromage à pâte pressée non cuiteau lait cru de vache fabriqué aux Pays-Bas.

 

Prix au kilo : 26 € (soit 7,80 € les 300g)

  • Provenance : Pays-Bas
  • % Matière Grasse/Poids Total : 31 %
  • Lait : Lait cru de vache

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Terroir et Origines

Apparu au 16ème siècle dans les environs de Rotterdam, son succès et sa commercialisation a accompagné l’essor des laiteries industrielles, dans le monde entier, dès le début du 20ème siècle.

Fabrication

Jeune, le Gouda se mange en toutes circonstances. Vieux, il accompagnera volontiers un grand cru dont il exaltera la saveur sans imposer son goût.
Parfumé au cumin, il apporte une touche d’originalité à vos apéritifs ou à votre cuisine. Sachez qu’il existe aussi en version truffée.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : jaune
    • Nez : champignon
    • Gout : Moelleux en bouche avec un goût assez prononcé.
    • Toucher : Tendre
  • Le Gouda au cumin se déguste avec du vin Rosé de Bordeaux (le fameux Clairet), une bière d’Abbaye ou un Mercurey rouge.

  • En brochette à l’apéritif ou dans un soufflés de Carottes

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2 avis pour Gouda au Cumin

Pierre-Francois

Un très bon fromage, qui de plus a bien vieilli : il était meilleur encore une semaine après.

isamoncollin

pas fan du cumin donc j’ai pas trop aimé

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