Gouda au Cumin Fermier
8,07 € TTC
Prix au kilo : €
Le Gouda au cumin est fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache fabriqué aux Pays-Bas.
Prix au kilo : 26,90 € (soit 8,07 € les 300g)
- Provenance : Pays-Bas
- % Matière Grasse/Poids Total : 31 %
- Lait : Lait cru de vache
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Apparu au 16ème siècle dans les environs de Rotterdam, dans la région fromagère de la Hollande, son succès et sa commercialisation a accompagné l’essor des laiteries industrielles, dans le monde entier, dès le début du 20ème siècle.
Jeune, le Gouda se mange en toutes circonstances. Vieux, il accompagnera volontiers un grand cru dont il exaltera la saveur sans imposer son goût.
Parfumé au cumin, il apporte une touche d’originalité à vos apéritifs ou à votre cuisine. Sachez qu’il existe aussi en version truffée.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : jaune
- Nez : champignon
- Gout : Moelleux en bouche avec un goût assez prononcé.
- Toucher : Tendre
Le Gouda au cumin se déguste avec du vin Rosé de Bordeaux (le fameux Clairet), une bière d’Abbaye ou un Mercurey rouge.
- Provenance: Zoertermeer (Pays-Bas)
- Affinage : 3 Mois
- Lait : Lait cru de vache
En brochette à l’apéritif ou dans un soufflés de Carottes
24 avis pour Gouda au Cumin Fermier
provolo
vraiment pas terrible
rren01
Très bon fromage avec l’épice bien présente visuellement mais aussi gustativement.
Délicieux en salade avec des tomates fraîches
Sauneuf
Je n’ai pas apprécié le cumin dans le fromage.
laurenceratier5
Très bon gouda.
Gipoulou
Trop fort en cumin
Salbreux
Bof.
Alliot
nous n’apprécions pas particulièrement le gouda et l’ajout de cumin ne nous a pas convaincu
raymond.ciekawy
Trop le goût du Cumin
Chambereaud
bien
JEANPIERRE.BEAUDOUIN
Original
claude.blanc.onet
Une agréable découverte pour moi, étant Aveyronnais. Idéal pour l’apéro.
Geneviève et Gérard VILLETTE
Très parfumé
Jeansing
bon
rv.paque
Le cumin est assez prononcé.
Bruno Gaudicheau
j’aime moins avec le cumin mais tres bon quand meme
bernadette guilment
Toujours à cause du cumin q nous n’aimons pas
anneclairehallet
Très bon , original en accompagnement ou non
KERLOEGAN Maurine
Fromage qui n’a pas satisfait nos papilles par la présence du cumin
jean-louis.damiens
Cumin trop prononcé. Très bon dans un soufflé.
mallory.bohn.2310
Un basique qui fait toujours sont petit effet! Encore meilleur chaud! Serait meilleur si on attend un peu avant de le manger
Marie Claude Doisneau
très bon, un plaisir pour les papilles
jean-louis.damiens
Rien ne vaut un munster fermier SANS cumin
Pierre-Francois
Un très bon fromage, qui de plus a bien vieilli : il était meilleur encore une semaine après.
isamoncollin
pas fan du cumin donc j’ai pas trop aimé
