Bourrichon : fromage à croûte fleurie au lait de Vache

Bourrichon

7,90  TTC

Prix au kilo : 39.5 €

(6 avis client)

Le Bourrichon est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant de Franche Comté.

 

Prix à la Pièce : 7,90 €

  • Provenance : Bourgogne - Franche-Comté
  • Producteur : Fromagerie Badoz
  • Lait : Lait pasteurisé de Vache
  • % Matière Grasse/Poids Total : 23 %

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Terroir et Origines

La fromagerie Badoz est depuis 1961 synonyme de tradition et de savoir-faire.
Mont d’or, Comté, Morbier sont les « grands-frères » du Bourrichon. Qui peut ignorer que Pontarlier et le Jura font parties des régions fromagères les plus célèbres de France. 

Fabrication

Le Bourrichon est surnommé « la crème des fromages » et ce n’est pas usurpé.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Œil : croûte fleurie
    • Nez : doux parfum boisé
    • Gout : Saveur de noisette
    • Toucher : pâte tendre et souple
  • A déguster avec un vin rouge tel qu’un Chignin ou vin rouge de Franche-Comté.

    • Provenance : Franche-Comté
    • Producteur : Fromagerie Badoz
    • Lait : Lait pasteurisé de vache
  • Gaufres au Bourrichon et lardons

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  • Petit Dongé 5,75  TTC

6 avis pour Bourrichon

jj

Très bon

natye77

délicieux

RICHARD

très bon

feuerback.pmc

Très très bon

maryplace1

Excellent

ORMAZABAL Yvan

Excellent, bien crémeux et léger

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