Une multitude de goûts, de formes, de textures, de caractéristiques composent l’immense plateau des fromages français, et notre Auvergne produit avec authenticité et talent cinq des 46 AOC fromagères françaises, alliant tradition et progrès. A l’été 2017, la Société Fromagère du Buron et la Laiterie de la Voueize (23230 Gouzon) ont décidé de s’associer pour offrir à leur clientèle le meilleur des terroirs du massif central : Auvergne, Bourbonnais et nos voisins du Limousin. Avec l’ensemble de ses fromages : Gouzon, Chambérat, Grand Tomachon, tome du Limouson, st-chabret au lait de chèvre, délice du Chalet, Corrézon, fromage blanc et crème ‘comme avant’…
Buronoix
5.70 € TTC
Le Buronoix est un fromage à pâte pressée non cuite.
Sa croûte a une couleur grise et sa pâte est moelleuse.
Prix au Kilo : 19 € / Kg (Soit 5,70 € les 300g)
Rupture de stock
La Laiterie de la Voueize va compléter la gamme de fromages Auvergne : saint-nectaire fermier et Grand Murols.
- Provenance : Auvergne
- Producteur : Fromagerie du Buron
- Lait : Lait pasteurisé de Vache
- Œil : croûte fleurie
- Nez : légère odeur de champignon
- Gout : Saveur de noisette
- Toucher : Pâte souple
Le Buronoix s’accompagne d’un vin rouge léger et fruité.
Tartines de pommes et confit d’oignons jaunes au Buronoix.
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Pasteurisé |
| Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
| Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
| % Matière Grasse/Poids Total | 22 % |
4 avis pour Buronoix
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Antoine Durandoux –
Un gout de noix fin et long en bouche, belle découverte
mallory.bohn.2310 –
Jolie découverte
christine02.mary –
Excelent
julieml.mathews –
Sans grand intérêt ni beaucoup de goût