Rove Thym

RoveThym

4,50  TTC

Prix au kilo : 45 €

(5 avis client)

Le Rovethym est un fromage français originaire de Provence .

C’est un fromage à base de lait de chèvre, à pâte blanche molle à croûte fleurie aromatisé au thym. Il se présente sous forme d’un fuseau de 7 centimètres de long environ. Un brin de thym est enserré par le fuseau. Son poids moyen est de l’ordre de 100 grammes.

 

Prix au Kilo : 45 €

  • Provenance : Provence
  • % Matière Grasse/Poids Total : 29 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

Les commandes sont envoyés les mardis chaque semaine, livraison en 24h ou 48h au choix.

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Terroir et Origines

Le nom du Rovethym est en rapport direct avec la particularité de son goût, le thym et de la race de chèvre, la Rove.

Le Rovethym se rapproche de la Rove des Garrigues. En effet, ces deux fromages sont arômatisés au thym. Cependant, chez le Rovethym, le parfum de thym est rajouté lors de la fabrication, contrairement au Rove des Garrigues.

Fabrication

Il est produit selon une méthode traditionnelle. Son affinage dure trois semaines. Il doit son nom à Rove, la race de chèvres qui donne le lait dont il est fait.

  • Description du produit
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    Le nom du Rovethym est en rapport direct avec la particularité de son goût, le thym et de la race de chèvre, la Rove.

    Le Rovethym se rapproche de la Rove des Garrigues. En effet, ces deux fromages sont arômatisés au thym. Cependant, chez le Rovethym, le parfum de thym est rajouté lors de la fabrication, contrairement au Rove des Garrigues.

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    Il est produit selon une méthode traditionnelle. Son affinage dure trois semaines. Il doit son nom à Rove, la race de chèvres qui donne le lait dont il est fait.

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    • Provenance : Provence
    • Producteur :
    • Lait : Lait cru de Chèvre
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        Il se dégustera avec un rosé de Provence (par exemple du Domaine des Pomples) ou encore un vin blanc souple.

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5 avis pour RoveThym

Liliane

remarquable avec ce goût de thym , très apprécié

Philippe

Déroutant, subtile parfum de thym
la saveur chèvre n’est pas très prononcée, plus proche du chèvre frais que de la pate fleurie

tatoune

succulent

Patrick

Délicieux aussi ! Je suis du même avis que Gaëlle pour la branche de thym !

gaelle

Délicieux! La branche de thym amène vraiment quelque chose, elle se marie très bien au chèvre.

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