(17 avis client)

Tomme Ail des Ours

 8.85 TTC

La Tomme Ail des Ours est un Fromage, affiné dans les caves de Savoie, à pâte pressée non cuite au lait cru de Vache. Elle est très aromatique et une saveur douce.

 

Prix au Kilo : 29,50 € / Kg (Soit 8,85 € les 300g)

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L’ail des ours est une plante à fleurs blanches qui pousse en masse dans les endroits ombragés. Ses feuilles développent un parfum puissant quand on les froisse. Elles sont utilisées pour soigner les maladies cardio-vasculaires. Elle est introduite pendant la fabrication de cette tomme au lait cru de vache, afin de lui conférer ses arômes fruités.

 La tomme ail des Ours, au lait cru de vache, est un fromage de Savoie. Elle est affinée en cave pendant au minimum 60 Jours.

  • Provenance : Savoie
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil : Couleur pâte jaune avec une grande présence de la plante ail des ours hachée
  • Nez : aromatique et très odorante
  • Gout : Légèrement salé et épicé
  • Toucher : ferme et souple

Associez cette tomme à un vin blanc sec, comme un côtes du Jura.

Pain garni tomme ail des ours et pesto.

Elle est également excellente en Raclette, ou tout simplement sur un plateau de Fromages

Informations complémentaires

Poids 0.300 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite

Provenance

Auvergne_Rhône-Alpes

Particularité

Affiné dans les caves de Savoie

% Matière Grasse/Poids Total

25 %

17 avis pour Tomme Ail des Ours

  1. Ricard

    Un fromage qui a une présence raffinée en bouche. Un vrai coup de coeur !

  2. RLP

    Je n’ai pas trop apprécié ce fromage,
    mais il faut dire que je n’aime pas spécialement l’ail des ours.

  3. sorherrian

    Bon

  4. feelambert64

    Délicieux, saveur originale

  5. Dumont

    Excellente tomme, on a beaucoup apprécié l’ail très frais. Un régal

  6. marie4235

    on sent bien l’ail des ours. Fromage léger.

  7. dubois marie

    L’un de mes préférés ; à tester pour les amateurs de bons fromages.

  8. alexandra.auer

    Celle que j’avais eu l’occasion de goûter dans la box de dégustation de Noël était au lait de brebis, eh bien c’était un délice, une super découverte !!

  9. jean.seb.pages

    Un certain manque de caractère, le gout du fromage n’est pas assez prononcé. Trop doux pour mes papilles.

  10. Sébastien

    Pas assez de caractère pour cette tomme à l’ail des ours. La tomme est bonne mais on cherche le goût de l’ail des ours, bien trop peu prononcé.

  11. aureliedesprez13

    Une découverte excellente ! Chaud en raclette une vraie tuerie !! On a tous adoré !

  12. badier.lauren

    Excellent, un poil doux mais très parfumé.

  13. laetitia

    Il me donnait vraiment envie mais j ai ete un peu déçue. Je m attendais à plus de puissance. Je ne connaissais pas avant.

  14. fanfan3876

    Un fromage surprenant avec un goût différent de tout ce que je connais.Cet apport d’ail des ours m’a séduite!

  15. caignaertlaurie

    Trop doux à mon goût, je n’ai pas pensé à le mettre en salade.

  16. blanchard

    je ne connaissais pas ce fromage et je n’ai pas été déçue. très bon

  17. Josy

    Moi qui aime les fromages fort, je le trouve trop doux.
    Mais Il y a quand même un petit arrière goût qui n’est pas désagréable.
    Mélangé à une salade d’endives relève son parfum.

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