Le nom de Béret Savoyard, le fromage le tient de sa forme aplatie qui rappelle le béret des chasseurs alpins. De fabrication artisanale, il s’agit d’un produit de La ferme Mercier qui transforme exclusivement le lait de vaches de race Tarine et Abondance.
Fondée en 1971, cette ferme savoyarde est devenue une exploitation innovante, écoresponsable et autonome. Cette qualité, elle la doit à sa centrale de méthanisation produisant l’électricité et la chaleur qui font tourner la fromagerie grâce au traitement des déjections animales.
Frédéric berthier –
Nettement mieux qu’un reblochon car beaucoup plus savoureux. Le préféré de ma première box car je ne connaissais pas ce fromage
Marie france GULDENER –
Erreur de livraison 2 bérets dans la box et pas de munster
Fromage un peu trop mature
La Boite du Fromager –
Bonjour,
Nous sommes désolés pour cette erreur. Nous vous rajouterons 1 Fromage connaisseur en Avril afin de compenser le désagrément.
Loyer –
Délicieux. Belle surprise, du goût. Un régale !
Baudrand –
Un régal
Leurent Etienne –
un fromage que nous avons découvert et beaucoup apprécié
Lambert Anne-Marie –
Une surprise agréable pour ce fromage que je ne connaissais pas . plus ferme que le reblochon ,mais avec beaucoup de goût
Puzin –
Bonjour
Fait effectivement penser au reblochon mais plus compact et avec une croûte plus proche de la tomme de Savoie. La part que j’ai eue à déguster manque d’affinage, selon moi. Elle est douce et moelleuse. Je serais curieux de goûter ce fromage un peu plus vieux pour juger des arômes qu’il développe…
Bien cdlt
christian.villaume9 –
Une découverte
Marion –
Pâte dure. Fromage pas très fort. Je ne sais pas si c’est les conditions de stockage mais la pâte a vite moisis
Laurence –
Très bon
Très crémeux
cecile.dsp –
Très bon fromage, mais arrivé un peu trop “fait” à mon goût