8,63 € TTC
Prix au kilo : 34.52 €
Le Vacherin Vaudois Suisse est un fromage à pâte molle à croûte lavée, de consistance très crémeuse.
Il est également légèrement refleurie de couleur brun clair, cerclé d’une sangle d’épicéa.
La sangle fait partie des conditions de production du « Vacherin Vaudois ».
Prix au Kilo : 34,50 € / Kg (Soit 8,63 € les 250g)
Tous les abonnements passés entre le 1er jour et le dernier jour du mois, sont expédiés le 2ème mardi du mois suivant.
Rupture de stock
Daniel Conod son producteur est également un producteur affineur de Vacherin Mont-D’Or, mais il a créé là une petite merveille disponible au-delà de la saison du Mont-d’Or. Le vacherin est au départ un fromage français dont la fabrication en Suisse date du XIXe siècle.
Le caillé du vacherin vaudois est entouré d’une sangle d’épicéa, qui donne un goût typique au produit durant l’affinage. Sa pâte est marquée de lignes de cendre végétale à la façon du Morbier.
Le vacherin vaudois se savoure froid, sur du pain, avec un vin blanc des Côtes du Jura ou un Crozes-Hermitages blancs.
Gratin de macaronis au vacherin.
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En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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