La ferme, placée dans la vallée de la Siuoule dans l’Allier, est fondée en 1985.
Elle élève environ 600 chèvres de race Saanen. Le troupeau est nourri au foin de Luzerne, dont la valeur nutritionnelle réside dans les feuilles.
€ 5.90 TTC
Le Bouquetou du Vernet est un fromage au lait de cru de chèvre.
De couleur jaune pâle, sa peau présente un aspect légèrement velouté.
Prix à la pièce : 5,90 €
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La ferme, placée dans la vallée de la Siuoule dans l’Allier, est fondée en 1985.
Elle élève environ 600 chèvres de race Saanen. Le troupeau est nourri au foin de Luzerne, dont la valeur nutritionnelle réside dans les feuilles.
La ferme ne fabrique que des fromages de chèvre, allant des Tommes au Roudoux, au bleu de chèvre au Bourdonnais, une pâte molle à croute lavée.
Le Bouquetou au rocou ou nature complètent la gamme. Ils sont affinés dans une cave du 19ème siècle.
Le Bouquetou du Vernet s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Bandol ou un Riesling.
Panini au Bouquetou, oignon rouge, tomate et salade
Poids | 0.070 kg |
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Lait | Lait de Chèvre |
Traitement du Lait | Cru |
Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
Producteur | Ferme du Vernet |
fascherrier –
Les fromages reçus n’étaient pas faits, pas très parfumés, dommage
Brunet –
Son aspect crémeux facilite son utilisation sur des toasts, très bon produit
Elise Fox –
Délicieux!
mpabritz –
Excellent
dominiquelavaud45 –
Crémeux, j’ai bien aimé. Un petit caractère en bouche
caroline.leduc.pro –
J’ai adoré, il était bien fait et avec bcp de gout !
BBBBaruBarbea –
Fromage non fait ce n’était pratiquement que du lait !! Très déçu
ANNIE ZAMORSKI –
Trop fait à son arrivée mais reste très bon
philippe jacques –
Excellent. Fait à point.
aurore.jumel –
Je suis habituée aux fromages de chèvre des Deux Sèvres mais j’ai vraiment beaucoup aimé ce fromage de chèvre d’Auvergne !