Magoth Suisse

9,00  TTC

Prix au kilo : 30 €

(6 avis client)

La Magoth Suisse est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru de vache. Il est fabriqué dans le Nord-Est de la Suisse, dans le Canton de Thurgovie.

 

Prix au kilo : 30 € (soit 9 € les 300g)

  • Provenance : Suisse
  • % Matière Grasse/Poids Total : 34 %
  • Lait : Lait cru de vache

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Terroir et Origines

Toute l’aventure de la fromagerie Prolactine Savoie commence en 1960 avec Edouard Rebotton et sa famille. Puis d’année en année elle va s’étendre et se diversifier. 

La Fromagerie de Chambéry naitra en 2013. 

30 personnes aujourd’hui sont venues compléter la famille pour produire plus de 10 000 fromages toujours affinés de manière artisanale à Chambéry.

Fabrication

La Magoth est élaborée avec du lait des alpages suisses du Canton de Thurgovie au nord-est de la Fédération, Il est mûri pendant 6 mois.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Jaune pâle
    • Nez : Noiseté
    • Gout : Savant mélange de goût d’ananas, d’abricot et de noisettes. Très fruité.
    • Toucher : Pâte tendre
  • La Magoth Suisse se consomme sans pain, en fine lamelle, et se marie très bien avec un verre de vin blanc, tel qu’un AOC Fixin Blanc.

    • Provenance: Suisse (Canton de Thurgovie)
    • Lait : Lait cru de vache
  • Hamburger au Magoth Suisse

Produits apparentés

  • Brillat Savarin : fromage au lait cru de vache
    Brillat Savarin 1/2 IGP 7,50  TTC
  • St Marcellin : Fromage à base de lait cru de vache
    Saint Marcellin IGP 2,80  TTC
  • Morbier Artisanal : Fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache
    Morbier AOP 7,80  TTC
  • Gaperon Fermier 1/2 8,90  TTC

6 avis pour Magoth Suisse

Fabrice Leberon

Fruité, long en bouche excellent

Poncet

Un peu sec mais très bon fromage

blandin.bernadette

Original, fruité,un peu sec à mon goût !
je l’ai donc utilisé au milieu d’un gratin d’aubergines !
Intéressant quand il est fondu !

Lepout

Trop salé et goût de trop vieux

veroniquelaborie

La texture et le goût pas top

Julien HORN

Delicieux fromage qui laisse un gout rond en bouche mais n’est pas trop fort. Tres agreable, à déguster sans pain.

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