Grand Murols

8,75 € TTC

Prix au kilo : 39.77 €

Noté 2.67 sur 5 basé sur 3 notations client

(3 avis client)

Ce fromage d’Auvergne à pâte pressée non cuite présente une belle croûte de couleur rouge/orange du fait qu’il soit lavé avec du rocou (colorant naturel).

Prix à la Demi-Pièce : 8,75 €

Provenance : Auvergne_Rhône-Alpes
% Matière Grasse/Poids Total : 22 %
Lait : Lait pasteurisé de Vache

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Encore un fromage né d’une légende ! Celle-ci met en scène le curé de Murol au début du Xième siècle voulu évider en son centre des Saint-Nectaire pour accélérer leur affinage. Cela donna naissance à ce fromage.

L’idée fut ensuite vendue à un certain Jean Bérioux. Ce qui a donné naissance à la Sté Fromagère du Buron qui perpétue la tradition et commercialise toujours cet excellent fromage.

Voyage sensoriel
Accords
Bref
Proposition de recettes

- Oeil : Croûte orangée et pâte jaune et tendre
- Nez : léger
- Goût : discrets
- Toucher : pâte souple
Côtes d’Auvergne blanc ou rouge
- Provenance: Puy de Dôme (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Producteur : Fromagerie du Baron
- Lait : Lait pasteurisé de vache
Parfait au petit déjeuner pour accompagner un muesli ou en apéritif avec des pruneaux et des tomates cerises.