Guerandais Fermier

Le Guerandais fermier est produit dans l’Allier à la ferme de Villars. Vous pouvez également passer quelques jours sur place puisque Guillaume et Sévèrine potier (les producteurs) proposent également des chambres d’hôtes.

Dans un village atypique autour du Bocage Bourbonnais, à proximité du Belvédère des Côtes Matras, les chèvres sont élevées traditionnellement : foin, céréales et paturage sur nos prairies naturelles.

Exploitation caprine laitière. Le lait est transformé sur place en délicieux fromages et yaourts de chèvre.

L’originalité de sa forme et de son mode d’égouttage confère à ce fromage une typicité particulière, conjuguée à la saveur et aux bienfaits de la Fleur de Sel de Guérande.

Les amateurs ne se sont pas trompé, en attribuant au Guérandais la Médaille d’Or dans la catégorie « spécialité de fromage de chèvre » au concours régional.

• Provenance:
• Producteur : ferme de Villars
• Lait : Lait cru de chèvre

• Oeil :
• Nez :
• Gout :
• Toucher : 

Il s’accompagne merveilleusement bien avec un vin blanc de Loire, tel qu’un Touraine Sauvignon

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