La ferme produit et vend des fromages de brebis basques depuis plus d’un siècle. Elle a, de nos jours, beaucoup changé mais a su conserver son caratère typique et ses fromages uniques.
Tomme Mixte Chèvre – Brebis
11.07 € TTC
Cette tomme est un fromage mixte Chèvre-Brebis, fabriqué dans le pays Basque. C’est un fromage à pâte pressée non cuite.
Prix au Kilo : 36,90 € (Soit 11,07 € les 300g)
Venez visiter la ferme et sa boutique, vous pourrez y découvrir toutes leurs spécialités, à base de laits de brebis et de chèvre.
- Provenance : Pays Basque (Nouvelle Aquitaine)
- Producteur : Ferme d’Espelette
- Lait : Lait cru de Brebis et de chèvre
- Oeil : croûte foncée et pâte jaune
- Nez : subtil de chèvre
- Goût : arômes de paille
- Toucher : pâte sèche et croûte ferme
Le Mixte Chèvre-Brebis s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Viognier ou un Jurançon blanc.
En lamelle à l’apéritif ou dans un burger.
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Mixte |
| Traitement du Lait | |
| Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
| Provenance | Nouvelle Aquitaine |
6 avis pour Tomme Mixte Chèvre – Brebis
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Bataille –
Fromage très sec et fade.
seb6488 –
Excellent
decatuelanmarie –
Un fromage tendre, avec un goût assez fin.
sylvie –
excellent et tres gouteux
MARIE ODILE –
EXCELLENT et il a eu un franc succès
caroleleroy –
Trop fade, pas assez de caractère.