Mont des Princes

9,30 € TTC

Prix au kilo : €

Le Mont des Princes est un fromage fabriqué en Haute-Savoie, à pâte pressée cuite.

Prix au Kilo : 31 € (Soit 9,30 € les 300g)

Provenance : Auvergne_Rhône-Alpes
Producteur : Fruitières Chabert
Lait : Lait pasteurisé de Vache

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Catégories : Auvergne Rhône-Alpes, Fromage à pâte pressée cuite, Fromage de vache

Vous trouverez aujourd’hui, depuis les 10 fruitières de la famille Chabert, réparties dans les pays de Savoie, presque tous les AOP et IGP de Savoie.

De nouvelles spécialités s’y ajoutent fréquemment. Le Mont des Princes est une grosse meule de 35kg produite à partir de lait de montagne assez riche. Il est affiné pendant minimum 10 mois.

Voyage sensoriel
Accords
Bref
Proposition de recettes

- Oeil : croûte orangé
- Nez : lactique
- Gout : Doux et fruité, son goût est proche de celui d’un Comté 9 mois ou d’un jeune gruyère suisse. Longueur en bouche très agréable.
- Toucher : Texture ferme
Le Mont des Princes s’accompagne d’un Vin blanc de Savoie comme un Chignin-Bergeron.
- Provenance : Haute Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Affineur : Fruitières Chabert
- Lait : Lait cru de vache
- 35% de MG
Hamburgers de courgettes au Mont des Princes, jambon cru et feta.