Depuis 1934, BUTTAY a su tisser des rapports humains de qualité entre producteurs de fromages et producteurs de porcs. Elle a ainsi noué des partenariats solides et pérennes au cœur des différents lieux de production.
Saint Mont crémier du Jura
€ 9.30 TTC
Le Saint-Mont Crémier du Jura est un fromage à pâte pressée cuite, idéal pour une fin de repas ou un petit creux matinal !
Prix au Kilo : 31€ / Kg (Soit 9,30€ les 300g)
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Spécialisée dans les fromages et le commerce de porcs, BUTTAY est particulièrement reconnue pour son activité d’affinage des fromages savoyards et Suisses. Depuis 1934, trois générations se sont succédées, chacune
- Provenance : Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Producteur : Buttay Frères
- Lait : Lait Pasteurisé de vache
- Œil : couleur ivoire à jaune pâle
- Nez : Doux
- Goût : fruité et légèrement salé aux arômes généreux
- Toucher : texture souple et fondante
Le Saint Mont Crémier du Jura se déguste avec un vin rouge, tel qu’un Bourgogne, pinot noir ou côtes d’Auxerre.
Dos de cabillaud, croûte au St-Mont Crémier du Jura et fricassée d’Asperges vertes au lard.
Informations complémentaires
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Pasteurisé |
| Types de Pâtes | Pâte pressée cuite |
| Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
| % Matière Grasse/Poids Total | 35 % |
| Producteur | Buttay Frères |
Jean-Louis –
Fruité, mais un peu salé. S’intègre bien sur le plateau tout en restant discret dans le réfrigérateur !
gabriel.osternaud –
Pas désagréable mais sans plus