Depuis 1934, BUTTAY a su tisser des rapports humains de qualité entre producteurs de fromages et producteurs de porcs. Elle a ainsi noué des partenariats solides et pérennes au cœur des différents lieux de production.
Saint Mont crémier du Jura
9.30 € TTC
Le Saint-Mont Crémier du Jura est un fromage à pâte pressée cuite, idéal pour une fin de repas ou un petit creux matinal !
Prix au Kilo : 31€ / Kg (Soit 9,30€ les 300g)
Rupture de stock
Spécialisée dans les fromages et le commerce de porcs, BUTTAY est particulièrement reconnue pour son activité d’affinage des fromages savoyards et Suisses. Depuis 1934, trois générations se sont succédées, chacune
- Provenance : Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Producteur : Buttay Frères
- Lait : Lait Pasteurisé de vache
- Œil : couleur ivoire à jaune pâle
- Nez : Doux
- Goût : fruité et légèrement salé aux arômes généreux
- Toucher : texture souple et fondante
Le Saint Mont Crémier du Jura se déguste avec un vin rouge, tel qu’un Bourgogne, pinot noir ou côtes d’Auxerre.
Dos de cabillaud, croûte au St-Mont Crémier du Jura et fricassée d’Asperges vertes au lard.
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Pasteurisé |
| Types de Pâtes | Pâte pressée cuite |
| Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
| % Matière Grasse/Poids Total | 35 % |
| Producteur | Buttay Frères |
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Jean-Louis –
Fruité, mais un peu salé. S’intègre bien sur le plateau tout en restant discret dans le réfrigérateur !
gabriel.osternaud –
Pas désagréable mais sans plus