7,70 € TTC
Prix au kilo : €
La Tomme céronnée est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite.
Prix au Kilo : 25,70 € (Soit 7,70 € les 300g)
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Rupture de stock
Cette tomme semble avoir été oubliée des mois en cave, le temps que les cérons travaillent ! En effet, sa croûte n’a, volontairement, pas été brossée pour que les céron puissent s’installer.
Les cérons sont de petits acariens, présents sur les croûtes des fromages, véritables amis des affineurs. Ils contribuent à l’affinage des fromages et à leur donner ce goût si spécifique. Il leur faudra au moins 3 mois d’affinage pour que la tomme présente une croûte grise et poudreuse.
Un vin rouge de Savoie ou de Provence, ou une bière blonde, sèche et fruitée
Panais façon risotto au fenouil, poire et Tomme céronnée.
Fromage succulent. A recommander.
bonne tomme que nous avons appréciée
Très bon fromage
Pas assez goûteux
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
Protocole SSL et 3D secure