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Tomme de Berry : fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite

Tomme de Berry

(5 avis client)

6.60 € TTC

La Tomme de Berry est un fromage du Val de Loire, idéal à partager. Il s’agit d’un fromage à pâte pressée non cuite.

 

Prix au Kilo : 22€ / Kg (Soit 6,60€ les 300g)

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Sa dénomination a changé récemment de Tomme de Berry Campagne à Tomme de Berry Crémeuse, même si cette tomme est toujours bien ferme. C’est un fromage assez rustique en aspect mais onctueux et rond en bouche. La tomme fond particulièrement bien et se gratine bien également.
Située dans le Berry, au cœur de la France, la SARL EUR Pro du Cher est une entreprise familiale passionnée de fromage.

Pour des produits innovants, elle associe les méthodes traditionnelles d’affinage avec des recettes modernes tout en valorisant les ingrédients naturels et le lait cru. Un savoir-faire exercé dans un lieu unique pour des fromages atypiques, véritables trésors d’arômes.

  • Provenance : Cher (Centre-Val de Loire)
  • Producteur : SARL EUR PRO du Cher
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil : Pâte jaune-orangée
  • Nez : boisé
  • Goût : Notes délicatement beurrées
  • Toucher : légèrement sec

La Tomme de Berry s’accompagne d’un côtes de Provence, qu’il soit Rosé, rouge ou blanc.

En apéro, cuisinée, ou en fin de repas sur un plateau.

Poids 0.300 kg
Lait

Lait de Vache
Traitement du Lait

Cru
Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite
% Matière Grasse/Poids Total

36 %
Provenance

Centre-Val de Loire

5 avis pour Tomme de Berry

  1. 3.6
    (5 avis client)
    80% des clients recommandent ce produit
    5 Stars20%4 Stars60%3 Stars0%2 Stars0%1 Star20%

  2. GATIE –

    Excellente agréable douce

  3. seb6488 –

    Il est trés bon

  4. decatuelanmarie –

    Un rappel au Comté affiné quelques mois dans la texture, avec un goût quasiment similaire avec une pointe d’originalité fruitée. Une bonne note pour un bon fromage.

  5. MARIE ODILE –

    Je met la même bonne note à ces deux derniers fromages que j’ai volontiers partagé.

  6. caroleleroy –

    Très fade, aucun intérêt. Aucun caractère. Ressemble à un fromage bas de gamme de supermarché. Décevant

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