Tomme de Brebis Affinée Tunnel
9,30 € TTC
Prix au kilo : €
La Tomme de Brebis Affiné Tunnel d’Auvergne est un fromage au lait pasteurisé de Brebis, à pâte pressée non cuite.
Il est affiné entre 2 et 12 Mois.
Prix au Kilo : 31€/Kg, Soit 9,30€ les 300g
- Provenance : Auvergne_Rhône-Alpes
- Lait : Lait pasteurisé de Brebis
- Producteur : Fromagerie Duroux
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois
Rupture de stock
De pére en fils, Louis Duroux en 1936 à Pomerol en Corrèze, puis Jean, son fils en 1992 et maintenant Cyprien, ont repris les rênes de l’entreprise sur 2 sites différents.
La famille Duroux possèdent 9 caves et un tunnel d’affinage. Ils sont équipés de planches de sapin pour améliorer la qualité gustative des fromages.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Croûte fine, de couleur gris marroné
- Nez : Odeur de pâturage
- Goût : Douce et onctueuse en bouche
- Toucher : Texture souple
Cette tomme de brebis se sert avec un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay.
- Provenance: Auvergne (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Producteur : Fromagerie Duroux
- Lait : Lait pasteurisé de Brebis
Salade avocat, tomate et dés de tomme de Brebis.
1 avis pour Tomme de Brebis Affinée Tunnel
Angèle GARCIA
Pâte souple au goût prononcé mais en même temps raffiné. J’ai apprécié.
