Tomme du Jura
6,30 € TTC
Prix au kilo : €
La Tomme du Jura est un fromage à pâte pressée non cuite de Franche-Comté, idéal pour partager un moment convivial, autour d’une raclette !
Prix au Kilo : 21€ / Kg (Soit 6,30€ les 300g)
- Provenance : Bourgogne - Franche-Comté
- % Matière Grasse/Poids Total : 23 %
- Lait : Lait cru de vache
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
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La tomme du Jura a la même fabrication que la Raclette fermière nature, dans les fermes de Franche-Comté.
Cette tomme est fabriquée de façon traditionnelle, dans des cuves en cuivre de 3 000 litres, puis est affinée entre 4 et 6 mois en fonction de la typicité du goût voulue.
Plus celle ci est affiné, plus elle aura un goût prononcé et puissant.
Elle se présente sous la forme d’une meule d’environ 30cm de diamètre.
Nous vous invitons à découvrir notre présentation de la Tomme du Jura dans une vidéo :
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Croûte morgée, pâte jaune clair
- Nez : Grande sensation de fraicheur
- Goût : Nuances lactiques et de fruits
- Toucher : Pâte ferme et onctueuse
La Tomme du Jura se déguste avec un vin blanc sec, tel qu’un Jurançon ou un Côtes du Jura.
- Provenance : Franche-Comté
- Producteur : –
- Lait : Lait cru de vache
Croquettes de Poulet à la Tomme du Jura (avec Thym et Citron) ou en Raclette, tout simplement !
36 avis pour Tomme du Jura
Corinne Mahe
Excellent
cornart
superbe
b.naquet
exellent
Sébastien LEPAGE
Tomme originale au parfum subtil restant bien en bouche. Intéressant. A découvrir !
NB : il serait dommage de la faire fondre à notre sens …
MAJOUREL FRANCOIS
tres bon
jl.alapetite
Très bon
BOUR
Bon fromage c’est une découverte
alice.conduche
Super savoureux et une texture extrêmement agréable !
Klara Metois
Fromage mangé cru, au goût peu prononcé mais qui se mariait bien avec les autres fromages de la box proposée.
philippe.charpiat
Préfère la tomme de Savoie. Manque de goût
Philippe
Très bon parfait.
claire
un peu léger en goût
Angèle
Bon fromage au goût fin et délicat. Agréable dégustation.
kisalu
Fromage gouteux et tendre, idéal avec un bon pain au levain.
claudieloze
claudie
produit très déroutant laisse un très bon arrière goût excellent
Salomé
Excellent, un bon goût de Franche-Comté 🙂
Pascal
Ah oui, plus subtile que celle de Savoie, les dernières tranches ont fini fondues dans un burger maison, miam !
claude
Peut être le moins bon fromage de cette boîte,mais malgré tout un bon fromage.
roudany
Ferme et fruite
MARIE
Très bon produit
michel
Bon produit
Galienne
Je préfère les tommes qui ont un goût plus corsé
Madeline
Vraiment pas notre gout, aucun caractère. Un fromage qui sert a etre râpé et à accompagner un plat. Dommage.
Gilbert
rien d’extraordinaire, ne c’est pas conserver
domyno2009
très bon
Georges
Très bon
caro
manque de caractère
boulie-perpi66
Très bon
fabienne
Très bon
Michel
Bien
f.chaucheprat
Encore un très bon fromage au goût très prononcé. Délicieux !
Josy
Délicieux. Avec des endives!! quel délice. J adore.
Eric
Aromes et texture intéressants, bonne découverte
JOEL
bon
Herve
Pâte bine mouelleuse. Gout plus prononcé que le skieur. Très bon.
Gilbert GOTTHILF
Mangé nature “sans cuisson”largement supérieur à “la raclette” .
