Tomme du Jura : Fromage au lait cru de Vache à pâte pressée non cuite
 
(36 avis client)

Tomme du Jura

6.30 € TTC

La Tomme du Jura est un fromage à pâte pressée non cuite de Franche-Comté, idéal pour partager un moment convivial, autour d’une raclette !

Prix au Kilo : 21€ / Kg (Soit 6,30€ les 300g)

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La tomme du Jura a la même fabrication que la Raclette fermière nature, dans les fermes de Franche-Comté.

Cette tomme est fabriquée de façon traditionnelle, dans des cuves en cuivre de 3 000 litres, puis est affinée entre 4 et 6 mois en fonction de la typicité du goût voulue.

Plus celle ci est affiné, plus elle aura un goût prononcé et puissant.

Elle se présente sous la forme d’une meule d’environ 30cm de diamètre.

Nous vous invitons à découvrir notre présentation de la Tomme du Jura dans une vidéo :

  • Provenance : Franche-Comté
  • Producteur : –
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil : Croûte morgée, pâte jaune clair
  • Nez : Grande sensation de fraicheur
  • Goût : Nuances lactiques et de fruits
  • Toucher : Pâte ferme et onctueuse

La Tomme du Jura se déguste avec un vin blanc sec, tel qu’un Jurançon ou un Côtes du Jura.

Croquettes de Poulet à la Tomme du Jura (avec Thym et Citron) ou en Raclette, tout simplement !

Informations complémentaires

Poids 0.300 kg
Lait

Lait de Vache
Traitement du Lait

Cru
Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite
% Matière Grasse/Poids Total

23 %
Provenance

Bourgogne – Franche-Comté

36 avis pour Tomme du Jura

  1. Corinne Mahe –

    Excellent

  2. cornart –

    superbe

  3. b.naquet –

    exellent

  4. Sébastien LEPAGE –

    Tomme originale au parfum subtil restant bien en bouche. Intéressant. A découvrir !
    NB : il serait dommage de la faire fondre à notre sens …

  5. MAJOUREL FRANCOIS –

    tres bon

  6. jl.alapetite –

    Très bon

  7. BOUR –

    Bon fromage c’est une découverte

  8. alice.conduche –

    Super savoureux et une texture extrêmement agréable !

  9. Klara Metois –

    Fromage mangé cru, au goût peu prononcé mais qui se mariait bien avec les autres fromages de la box proposée.

  10. philippe.charpiat –

    Préfère la tomme de Savoie. Manque de goût

  11. Philippe –

    Très bon parfait.

  12. claire –

    un peu léger en goût

  13. Angèle –

    Bon fromage au goût fin et délicat. Agréable dégustation.

  14. kisalu –

    Fromage gouteux et tendre, idéal avec un bon pain au levain.

  15. claudieloze –

    claudie

    produit très déroutant laisse un très bon arrière goût excellent

  16. Salomé –

    Excellent, un bon goût de Franche-Comté 🙂

  17. Pascal –

    Ah oui, plus subtile que celle de Savoie, les dernières tranches ont fini fondues dans un burger maison, miam !

  18. claude –

    Peut être le moins bon fromage de cette boîte,mais malgré tout un bon fromage.

  19. roudany –

    Ferme et fruite

  20. MARIE –

    Très bon produit

  21. michel –

    Bon produit

  22. Galienne –

    Je préfère les tommes qui ont un goût plus corsé

  23. Madeline –

    Vraiment pas notre gout, aucun caractère. Un fromage qui sert a etre râpé et à accompagner un plat. Dommage.

  24. Gilbert –

    rien d’extraordinaire, ne c’est pas conserver

  25. domyno2009 –

    très bon

  26. Georges –

    Très bon

  27. caro –

    manque de caractère

  28. boulie-perpi66 –

    Très bon

  29. fabienne –

    Très bon

  30. Michel –

    Bien

  31. f.chaucheprat –

    Encore un très bon fromage au goût très prononcé. Délicieux !

  32. Josy –

    Délicieux. Avec des endives!! quel délice. J adore.

  33. Eric –

    Aromes et texture intéressants, bonne découverte

  34. JOEL –

    bon

  35. Herve –

    Pâte bine mouelleuse. Gout plus prononcé que le skieur. Très bon.

  36. Gilbert GOTTHILF –

    Mangé nature “sans cuisson”largement supérieur à “la raclette” .

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