Tomme du Jura : Fromage au lait cru de Vache à pâte pressée non cuite

Tomme du Jura

6,30  TTC

Prix au kilo : 21 €

(36 avis client)

La Tomme du Jura est un fromage à pâte pressée non cuite de Franche-Comté, idéal pour partager un moment convivial, autour d’une raclette !

Prix au Kilo : 21€ / Kg (Soit 6,30€ les 300g)

  • Provenance : Bourgogne - Franche-Comté
  • % Matière Grasse/Poids Total : 23 %
  • Lait : Lait cru de vache

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Terroir et Origines

La tomme du Jura a la même fabrication que la Raclette fermière nature, dans les fermes de Franche-Comté.

Fabrication

Cette tomme est fabriquée de façon traditionnelle, dans des cuves en cuivre de 3 000 litres, puis est affinée entre 4 et 6 mois en fonction de la typicité du goût voulue.

Plus celle ci est affiné, plus elle aura un goût prononcé et puissant.

Elle se présente sous la forme d’une meule d’environ 30cm de diamètre.

Nous vous invitons à découvrir notre présentation de la Tomme du Jura dans une vidéo :

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Croûte morgée, pâte jaune clair
    • Nez : Grande sensation de fraicheur
    • Goût : Nuances lactiques et de fruits
    • Toucher : Pâte ferme et onctueuse
  • La Tomme du Jura se déguste avec un vin blanc sec, tel qu’un Jurançon ou un Côtes du Jura.

    • Provenance : Franche-Comté
    • Producteur : –
    • Lait : Lait cru de vache
  • Croquettes de Poulet à la Tomme du Jura (avec Thym et Citron) ou en Raclette, tout simplement !

Produits apparentés

  • Morbier Artisanal : Fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache
    Morbier AOP 7,80  TTC
  • Lou Claousou
    Lou Claousou 12,10  TTC
  • Raclette du Jura : fromage au lait cru à pâte pressée non cuite
    Raclette Fermière 5,73  TTC
  • Tome du Segala : fromage au lait cru de Vache à pâte pressée non cuite
    Tome du Segala 5,90  TTC

36 avis pour Tomme du Jura

Corinne Mahe

Excellent

cornart

superbe

b.naquet

exellent

Sébastien LEPAGE

Tomme originale au parfum subtil restant bien en bouche. Intéressant. A découvrir !
NB : il serait dommage de la faire fondre à notre sens …

MAJOUREL FRANCOIS

tres bon

jl.alapetite

Très bon

BOUR

Bon fromage c’est une découverte

alice.conduche

Super savoureux et une texture extrêmement agréable !

Klara Metois

Fromage mangé cru, au goût peu prononcé mais qui se mariait bien avec les autres fromages de la box proposée.

philippe.charpiat

Préfère la tomme de Savoie. Manque de goût

Philippe

Très bon parfait.

claire

un peu léger en goût

Angèle

Bon fromage au goût fin et délicat. Agréable dégustation.

kisalu

Fromage gouteux et tendre, idéal avec un bon pain au levain.

claudieloze

claudie

produit très déroutant laisse un très bon arrière goût excellent

Salomé

Excellent, un bon goût de Franche-Comté 🙂

Pascal

Ah oui, plus subtile que celle de Savoie, les dernières tranches ont fini fondues dans un burger maison, miam !

claude

Peut être le moins bon fromage de cette boîte,mais malgré tout un bon fromage.

roudany

Ferme et fruite

MARIE

Très bon produit

michel

Bon produit

Galienne

Je préfère les tommes qui ont un goût plus corsé

Madeline

Vraiment pas notre gout, aucun caractère. Un fromage qui sert a etre râpé et à accompagner un plat. Dommage.

Gilbert

rien d’extraordinaire, ne c’est pas conserver

domyno2009

très bon

Georges

Très bon

caro

manque de caractère

boulie-perpi66

Très bon

fabienne

Très bon

Michel

Bien

f.chaucheprat

Encore un très bon fromage au goût très prononcé. Délicieux !

Josy

Délicieux. Avec des endives!! quel délice. J adore.

Eric

Aromes et texture intéressants, bonne découverte

JOEL

bon

Herve

Pâte bine mouelleuse. Gout plus prononcé que le skieur. Très bon.

Gilbert GOTTHILF

Mangé nature « sans cuisson »largement supérieur à « la raclette » .

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