Nous vous dévoilons les caractéristiques des 8 fromages des box découverte et connaisseur du mois d’Octobre 2024. Bonne lecture et bonne dégustation à tous les chanceux qui l’ont reçu !
Les fromages de l’offre Découverte

Ce mois-ci, pour l’offre découverte nous vous avons sélectionné deux fromages à pâte pressée non cuite, une pâte persillée et une croûte naturelle.
Morbier AOP
Le Morbier est un fromage français au lait cru de vache, originaire du Jura. Reconnaissable à sa ligne noire de cendre au centre, il possède une pâte souple et un goût doux, légèrement fruité. Il bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 2000.
Saint-Félicien
Le Saint-Félicien est un fromage à pâte molle au lait de vache, originaire de la région Rhône-Alpes en France. Crémeux et doux, il a une croûte fine et fleurie. Son goût est délicat, avec des notes lactées et légèrement acidulées. Il se déguste souvent jeune, à maturation courte.
Fourme d’Yssingeaux
La Fourme d’Yssingeaux est un fromage au lait de vache. À pâte persillée, il a une texture souple et fondante, avec un goût noiseté et légèrement fruité. Moins connue que d’autres fourmes, elle se distingue par sa finesse et son onctuosité.
Crottin cendré
Le Crottin cendré de la fromagerie Johnny Blanc est un fromage de chèvre artisanal, recouvert de cendre, offrant une pâte ferme et légèrement fondante. Son goût évolue d’acidulé à plus corsé avec l’affinage. Apprécié pour sa finesse et ses arômes, il se déguste aussi bien jeune qu’affiné.
Les fromages de l’offre Connaisseur

Pour l’offre connaisseur, nous vous proposons de savourer votre 4 fromages totalement différents. Nous vous avons sélectionné deux fromages à pâte pressée non cuite, dont un brebis, une croûte fleurie et un chèvre à pâte persillée.
Saint-Nectaire AOP
Le Saint-Nectaire est un fromage au lait cru de vache, originaire d’Auvergne, bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). À pâte pressée non cuite, il a une texture fondante et une croûte fleurie. Son goût est crémeux et légèrement noisetté, avec des arômes de sous-bois et de terroir.
Tomme de Brebis Basque
La tomme de brebis des Pyrénées est un fromage artisanal à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de brebis. Sa croûte rugueuse et sa pâte compacte révèlent des saveurs riches et fruitées, souvent légèrement salées. Appréciée pour son goût authentique, elle incarne le terroir pyrénéen.
Brie de Melun AOP
Le Brie de Melun est un fromage au lait cru de vache, originaire de la région Île-de-France. À pâte molle et croûte fleurie, il se distingue par son goût puissant et savoureux. Moins connu que le Brie de Meaux, il offre des arômes intenses et une texture crémeuse.
Bleu de Chèvre
Le bleu de chèvre est un fromage à pâte persillée, élaboré à partir de lait de chèvre. Il se caractérise par une croûte fine et légèrement fleurie, et une texture crémeuse. Son goût est à la fois intense et délicat, avec des notes salées et terreuses. Idéal en plateau ou dans des plats raffinés.
Nous vous souhaitons à tous une très bonne dégustation et par avance, de belles vacances de La Toussaint.