L' Angors : Fromage artisanal au lait cru de chèvre

Angors

7,50  TTC

Prix au kilo : 34.09 €

(4 avis client)

L’Angors est un fromage fabriqué de manière artisanale, au lait cru de chèvre. Il est produit dans les Deux-Sèvres par la Fromagerie des Gors.

Prix à la Pièce : 7,50 €

  • Provenance : Deux Sèvres, Melle
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Producteur : Fromagerie des Gors
  • Particularité : Artisanal

Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.

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Terroir et Origines

La Fromagerie des Gors se développe depuis plus de 25 ans. Elle est résolument ancrée dans la tradition de sa région du Poitou Charentes. Son fromage phare est le Chabichou.

Fabrication

La fabrication artisanale est au lait cru, sans OGM et issue de troupeaux pratiquant le pâturage. Ses chèvres se régalent, comme du temps de leurs aïeules, de fourrages, céréales, d’herbes, de trèfles violets, de luzerne et autres légumineuses qui proviennent essentiellement de la région.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : forme de Losange
    • Nez : Odeur légèrement caprine, avec des nuances de champignons et de sous-bois
    • Goût : Goût de chèvre frais, marqué mais sans excès. Long en bouche.
    • Toucher : Texture fraiche
  • L’Angors s’accompagne d’un vin blanc sec, tel qu’un Charentais.

    • Provenance : Melle (Deux-Sèvres)
    • Producteur : Fromagerie des Gros (Hélène Servant)
    • Lait : Lait cru de Chèvre
  • Tartines d’Angors avec des radis, des tomates vertes et un coulis de Basilic.

Produits apparentés

  • Bouton de Culotte 2,20  TTC
  • saulzais : Fromage au lait cru de Brebis
    Saulzais 8,50  TTC
  • Charolais : Fromage au lait cru de chèvre
    Charolais AOP 9,80  TTC
  • St Marcellin : Fromage à base de lait cru de vache
    Saint Marcellin IGP 2,80  TTC

4 avis pour Angors

JOEL

bon mais petit morceau

Herve

Très bon chèvre dans la catégorie des frais. Goût subtil mais présent. Très bien avec une bonne tranche de pain de campagne.

daisey

Fromage absolument délicieux. A été très apprécié

Gilbert GOTTHILF

j’adore le fromage de chèvre ,celui-ci est particulièrement savoureux

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