tomme de chèvre : fromage au lait cru de chèvre
 
(12 avis client)

Tomme de Chèvre

€ 8.75 TTC

La Tomme de Chèvre des Pyrénées est un Fromage fermier affiné à pâte pressée non cuite au lait cru de chèvre.

 

Prix au Kilo : 35 € / Kg (Soit 8,75 € les 250g)

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La Tomme de Chèvre est une tomme fermière fabriquée dans les Pyrénées. Il s’agit d’un fromage à pâte pressée non cuite, dont la pâte est souple et très agréable en bouche car à sa texture moelleuse.

Fabrication artisanale, de la Vallée d’Aspe dans les Pyrénées, sa pâte est blanche quand il est jeune, mais elle brunit en vieillissant. Elle a une texture souple et onctueuse jeune, et est plus sèche lorsqu’elle a quelques mois d’affinage.

  • Provenance : Vallée d’Aspe (Pyrénées-Atlantique)
  • Producteur :
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : Couleur jaune
  • Nez : Arôme caprins et lactés légers
  • Gout : Fondante en bouche
  • Toucher : Structure moelleuse

Cette tomme se mariera parfaitement avec un vin rouge fruité, type Moulis Rouge, ou un côte du frontonnais.

Tartare de St Jacques à la tomme de chèvre.

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Lait

Lait de Chèvre
Traitement du Lait

Cru
Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite
Provenance

Nouvelle Aquitaine
% Matière Grasse/Poids Total

29 %

12 avis pour Tomme de Chèvre

  1. Chantal Iserbyt –

    Très goûtu et doux à la fois…un délicieux mélange en bouche.

  2. JAMET –

    Excellente dommage du peu

  3. Damienne Villaume –

    quelconque : peu de goût

  4. Sandra LEONARD –

    Superbe l’un de mes préférés du calendrier

  5. loloperdro –

    Très doux en bouche et pourtant fort en goût , très très agréable

  6. Lamyae –

    J’aime beaucoup, un coup de cœur ❤????

  7. tribouillois brigitte –

    j’adore

  8. Josy –

    Léger et goûteux. Avec une salade d’endives, je me suis régalée.

  9. Josy –

    Fromage léger tout en étant goûteux et caprin. Fondant en bouche. Un délice !

  10. andrey –

    parfumé, subtil, doux, équilibré

  11. debelfort jean –

    très bonne

  12. blanchard –

    un régal

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