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Anneau de Saint Clément

7.90  TTC

L’Anneau de Saint-Clément est un fromage fermier au lait cru de chèvre produit dans le Périgord, par la Ferme de Teinteillac.

 

Prix à la Pièce : 7,90 €

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La ferme de Teinteillac est une ferme qui s’occupe de leurs chèvres depuis plus de 40ans. Ils fabriquent des fromages bio.

Il y a des anneaux circulaires et d’autres carrés. Celui de St Clément est de la 2ème catégorie !

  • Provenance : Périgord (Nouvelle-Aquitaine)
  • Producteur : EARL Ferme de Teinteillac
  • Lait : Lait cru de Chèvre
  • Œil : Croûte striée, cendrée. Pâte blanche, serrée et crémeuse sous croûte.
  • Nez : Odeur caprine et puissante.
  • Goût : une petite acidité
  • Toucher : Pâte onctueuse

L’anneau de Saint-Clément s’accompagne d’un vin blanc sec.

Sur des toast, mis quelques minutes au four.

Informations complémentaires

Poids 0.200 kg
Lait

Lait de Chèvre

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle

Particularité

Fermier et Bio

Producteur

EARL Ferme de Teinteillac

1 avis pour Anneau de Saint Clément

  1. peron

    un délice !!!!! une merveilleuse découverte …..

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