La ferme Frady est aussi un gîte rural juste à l’entrée de la vallée d’Ossau pour passer des moments superbes.
Les toisins fines et lustrées des chèvres permettent également de créer des vêtements en laine Mohair, laine connue pour sa légèreté et sa qualité.

Fabriqué et affiné à la ferme avec le lait des chèvres Angora de la ferme, depuis plus de 25 ans. Le troupeau est composé d’environ 30 chèvres.

Il s’agit donc d’un fromage Fermier.

Provenance : Louvie-Juzon (Béarn)
Producteur : Ferme Frady (A-V & Philippe Ciadous)
Lait : Lait cru de chèvre

Œil : Croûte à fleur bleue ou blanche
Nez : Odeur de sous-bois
Gout : Saveur de chèvre très caractéristique, un peu salé
Toucher : Texture ferme et moelleuse

Le Crottin des Pyrénées s’accompagne d’un Vin blanc, comme un Pouilly fumé ou un St-Véran blancs.

Tarte fine tomate-courgettes et chèvre

Informations complémentaires

Poids	0.15 kg
Lait	Lait de Chèvre
Traitement du Lait	Cru
Types de Pâtes	Pâte molle à croûte naturelle
Provenance	Nouvelle Aquitaine
% Matière Grasse/Poids Total	MGNP
Particularité	Fermier
Producteur	Ferme Frady