Fleur des Alpes

(4 avis client)

9.00  TTC

La Fleurs des Alpes est un fromage à pâte pressée cuite, au lait thermisé de vache. Il est fabriqué en Suisse, dans le Canton de Fribourg.

 

Prix au kilo : 30 € (soit 9 € les 300g)

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Depuis 1965 la Fromagerie Moléson recueille le lait de près de 70 producteurs du Canton de Fribourg et de la région. Il s’agit de lait de vache, mais aussi de chèvre et de brebis.

Ses 90 collaborateurs participent à l’élaboration de près de 8000 tonnes de fromages par an.

La production de la Fromagerie Moléson, de Gruyère AOP au lait cru, de Vacherin fribourgeois AOP au lait thermisé, de fromage à fondue et bien entendu de la « Fleur des Alpes », est présente partout en Europe.

La « Fleur des Alpes » est affinée en cave humide pendant 8 à 9 mois.

  • Provenance: Suisse (Canton de Fribourg)
  • Lait : Lait thermisé de vache
  • Oeil : Jaune pâle
  • Nez : Noiseté
  • Gout : douce et aromatique, tout en finesse
  • Toucher : Pâte fondante

La Fleur des Alpes se consomme en fine lamelle, et s’accompagne très bien avec un verre de vin blanc, tel qu’un AOC Canton de Fribourg-Vully.

A l’apéritif, en cubes ou en tranches, dans un en-cas.

Poids 0.300 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Thermisé

Types de Pâtes

Pâte pressée cuite

% Matière Grasse/Poids Total

32 %

Provenance

Suisse

4 avis pour Fleur des Alpes

  1. 4
    (4 avis client)
    75% des clients recommandent ce produit
    5 Stars75%4 Stars0%3 Stars0%2 Stars0%1 Star25%
  2. fascherrier

    Décevant, un gout fort qui ne va nul part

    un fan de Beaufort et d’Apenzeller

  3. Brunet

    fromage de grande qualité très représentatif des fromages suisses !

  4. marieclaudebrunet

    délicieux !

  5. mpabritz

    Excellent

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En France, au départ de la fromagerie

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