Fournols
6,90 € TTC
Prix au kilo : €
Le Fournols est un fromage fabriqué en Puy-de-Dôme, à pâte molle à croûte lavée.
Prix au kilo : 23 € (soit 6,90 € les 300g)
- Lait : Lait pasteurisé de Vache
- Provenance : Auvergne_Rhône-Alpes
- % Matière Grasse/Poids Total : 28 %
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Pour situer la fromagerie, imaginez que vous êtes dans le parc naturel régional du Livradois-Forez entre 700 et 1200 m d’altitude. Imaginez encore les 5 AOP fromagères auvergnates que la ferme produit : Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne, Saint Nectaire, Cantal et Salers. Pas de doute, le Fournols est bien entouré !
Créée en 1949, la fromagerie est dirigée par la famille Thuaire. Entreprise familiale depuis 3 générations, la Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats, basée sur la qualité du lait, des procédés de fabrication immuables et une qualité d’affinage exceptionnelle.
Aujourd’hui, avec ses différentes implantations en Auvergne, elle emploie 240 personnes. Belle évolution !
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil: robe orangée
- Nez : Parfumé
- Gout : Arômes fruités, doux, franc et généreux mais pas trop corsé ! Fondant en bouche.
- Toucher : Crémeux
La fleur d’Aunis s’accompagne d’un vin rouge léger tel qu’un Val de Loire ou un Bourgogne.
- Provenance : Puy-de-Dôme (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Producteur : Fromagerie du Livradois
- Lait : Lait pasteurisé de Vache
Il se cuisine très bien et peut être utilisé gratiné ou fondu (Pizza, Burger, Bruschetta, gratin aux pommes de terre…).
23 avis pour Fournols
Richard
Très goûteux belle découverte
mamie6060
satisfait
soophie.quiniou
Bon fromage mais sans plus, manque de caractère a mon goût
BEATRICE PUJOL
Très bon
feelambert64
pâte molle ,onctueuse .goût peu prononcé
laurenceratier5
Crémeux pas trop fort.
titepatou76
Très bon
simon.bouron
très fleuri mais pas trop fort, fondant en bouche
cecile.mendribil
trop frais manque de gout et de carctère
marietherese.grosset
Très bon
provolo
bon
Angenieux Jacques
Rare,la France regorge de bons fromages et celui là est remarquable surtout un peu affiné
eric.dellavalentina
Pâte molle de très bon goût, j’ai apprécié
Madeleine COLLIOT
Bon produit.
jpa.nono
Très bon goût mais un peu trop salé
jouve.coco2
Je ne connaissais pas ce fromage mais tout ce que j’anime. Du goût de la douceur
michel.volantin
Tout à fait ce que j’aime
Catherine Millereux
Classique, mais néanmoins très bon…
alain.souby
Manque de caractère
vero.reme
Pas exceptionnel, très classique
alathom
Bon produit
mdlb21000
un classique.
isapilet83
Gourmand
