Fromage proche du Gruyère suisse et du vacherin du Canton de Fribourg, il est affiné pendant au moins 12 mois. Pas plus que le Gruyère suisse, il ne présente pas de trous, mais quelques fentes rendues possibles par son côté friable.
Fribourg
€ 11.97 TTC
Le Fribourg est un fromage à pâte pressée cuite, tel que son cousin le Gruyère Suisse. Il est fabriqué en Suisse, dans la région du Canton de Berne.
Prix au Kilo : 39,90 € (soit 11,97 € les 300g)
Hors Stock
Rupture de stock
Les meules d’environ 60 cm de diamètre sont retournées et lavées à l’eau salée. Une meule peut peser jusqu’à 35kg et il faut 400l de lait cru de Vache pour la produire.
- Provenance: Canton de Berne (Suisse)
- Producteur : Affineur Margot Fromages
- Lait : Lait cru de vache
- Œil : Belle croûte morgée
- Nez : fruité et intense
- Goût : arômes fruités intenses
- Toucher : Pâte légèrement friable
Le Fribourg se consomme sans pain, à l’apéro, et il se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité de Savoie tel qu’un Chasselas.
Fondue suisse avec Fribourg et vacherin fribourgeois
Informations complémentaires
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte pressée cuite |
| Provenance | Suisse |
| % Matière Grasse/Poids Total | 25 % |
Ricard –
Un goût intense qui ravit les papilles. Un vrai coup de coeur !
Groc William –
Bonjour,
il est trop bon,
il n’a pas tenu 2H.
RLP –
Belle découverte pour ce fromage qui a du goût. Pour amateurs de beaufort, comté 24 mois, et autres fromages de ce genre
Otheguy –
Bon
dabin.daniel –
J’ai reçu mes 4 boîtes à fromage sur mars avril mai et juin, et je suis satisfaite de tous les fromages..
eugenedidier –
Excellent !!
Dumont –
Belle découverte, assez fort en bouche et une légère pointe d’acidité. Un beau fromage de caractère!
marie4235 –
très gouteux, fruité.