Fribourg
11,97 € TTC
Prix au kilo : €
Le Fribourg est un fromage à pâte pressée cuite, tel que son cousin le Gruyère Suisse. Il est fabriqué en Suisse, dans la région du Canton de Berne.
Prix au Kilo : 39,90 € (soit 11,97 € les 300g)
- Provenance : Suisse
- Lait : Lait cru de vache
- % Matière Grasse/Poids Total : 25 %
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Fromage proche du Gruyère suisse et du vacherin du Canton de Fribourg, il est affiné pendant au moins 12 mois. Pas plus que le Gruyère suisse, il ne présente pas de trous, mais quelques fentes rendues possibles par son côté friable.
Les meules d’environ 60 cm de diamètre sont retournées et lavées à l’eau salée. Une meule peut peser jusqu’à 35kg et il faut 400l de lait cru de Vache pour la produire.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Œil : Belle croûte morgée
- Nez : fruité et intense
- Goût : arômes fruités intenses
- Toucher : Pâte légèrement friable
Le Fribourg se consomme sans pain, à l’apéro, et il se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité de Savoie tel qu’un Chasselas.
- Provenance: Canton de Berne (Suisse)
- Producteur : Affineur Margot Fromages
- Lait : Lait cru de vache
Fondue suisse avec Fribourg et vacherin fribourgeois
8 avis pour Fribourg
Ricard
Un goût intense qui ravit les papilles. Un vrai coup de coeur !
Groc William
Bonjour,
il est trop bon,
il n’a pas tenu 2H.
RLP
Belle découverte pour ce fromage qui a du goût. Pour amateurs de beaufort, comté 24 mois, et autres fromages de ce genre
Otheguy
Bon
dabin.daniel
J’ai reçu mes 4 boîtes à fromage sur mars avril mai et juin, et je suis satisfaite de tous les fromages..
eugenedidier
Excellent !!
Dumont
Belle découverte, assez fort en bouche et une légère pointe d’acidité. Un beau fromage de caractère!
marie4235
très gouteux, fruité.
