Le Massadel fermier : Fromage à pâte pressée non cuite

Massadel fermier

8,70  TTC

Prix au kilo : 29 €

(6 avis client)

Le Massadel fermier est un fromage fabriqué en Occitanie, à pâte pressée non cuite.

 

Prix au Kilo : 29 € (Soit 8,7€ les 300g)

  • Producteur : Ferme de Liers
  • Provenance : Massat
  • Lait : Lait cru de vache

Les commandes sont envoyés les mardis chaque semaine, livraison en 24h ou 48h au choix.

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Terroir et Origines

Bruno et Solange Calandri sont arrivés dans l’Ariège en 1997.
La Ferme de Liers est née avec une production de lait, lait qu’ils revendaient à l’époque à la fromagerie Faup. Et naturellement, ils passèrent rapidement à la fabrication du fromage. Le succès vint assez vite. Ils ont continué à perfectionner Puis ils développèrent le négoce avec leur nouvelle boutique de 120 m2.

Fabrication

Ils s’occupent toujours de 120 chèvres, mais ils vont aussi en chercher tout autour, principalement dans la chaîne des Pyrénées.
Leur sens du commerce ne s’arrête pas là, ils ont développé la fromagerie en épicerie et ils envisagent déjà de transformer les 14 chambres situées au-dessus de leur boutique en chambres d’hôtes.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil: Croûte orangée
    • Nez : lactique
    • Gout :Goût fruité et doux, avec une légère pointe d’amertume
    • Toucher : Texture moelleuse
  • Le Massadel fermier s’accompagne d’un Vin Rouge fruité, tel qu’un fronton.

    • Provenance : Massat (Occitanie)
    • Producteur : Ferme de Liers
    • Lait : Lait cru de vache
  • Croissants fourrés au Massadel et aux cèpes.

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  • Tomme Ail des Ours : Fromage à pâte pressée cuite
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  • Mixte : Fromage au lait cru de vache et de Brebis
    Tomme Mixte du Béarn Brebis-Vache 7,80  TTC
  • Gouda 48 Mois : Fromage au lait de Vache
    Gouda 48 Mois 10,47  TTC

6 avis pour Massadel fermier

antoine.boyer19

Juste parfait .. très fondant en bouche

poulain yolande

TR7S BIEN

Maud

Très bon

gabrielavollet

Fromage frais, très bon avec du pain et la salade.

Marie

Sans goût. Une pâte comme on en trouve en supermarché. Déçu

emmanuel.bataille06

Fromage très moelleux. Excellent

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