Massadel fermier

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Le Massadel fermier : Fromage à pâte pressée non cuite

Massadel fermier

4 out of 5 based on 6 customer ratings
(6 avis client)

8,70  TTC

Le Massadel fermier est un fromage fabriqué en Occitanie, à pâte pressée non cuite.

 

Prix au Kilo : 29 € (Soit 8,7€ les 300g)

Rupture de stock

Product Description

Terroir et Origine

Bruno et Solange Calandri sont arrivés dans l’Ariège en 1997. La Ferme de Liers est née avec une production de lait, lait qu’ils revendaient à l’époque à la fromagerie Faup. Et naturellement, ils passèrent rapidement à la fabrication du fromage. Le succès vint assez vite. Ils ont continué à perfectionner Puis ils développèrent le négoce avec leur nouvelle boutique de 120 m2.

Fabrication

Ils s’occupent toujours de 120 chèvres, mais ils vont aussi en chercher tout autour, principalement dans la chaîne des Pyrénées. Leur sens du commerce ne s’arrête pas là, ils ont développé la fromagerie en épicerie et ils envisagent déjà de transformer les 14 chambres situées au-dessus de leur boutique en chambres d’hôtes.

Voyage Sensoriel

  • Oeil: Croûte orangée
  • Nez : lactique
  • Gout :Goût fruité et doux, avec une légère pointe d’amertume
  • Toucher : Texture moelleuse

En Bref

  • Provenance : Massat (Occitanie)
  • Producteur : Ferme de Liers
  • Lait : Lait cru de vache
  • Matiere Grasse - %

Accords Vins - Fromage

Le Massadel fermier s’accompagne d’un Vin Rouge fruité, tel qu’un fronton.

  Proposition de recette : Croissants fourrés au Massadel et aux cèpes.

Additional Information

Poids 0.3 kg
Producteur

Ferme de Liers

Provenance

Massat

Lait

Lait cru de vache

6 reviews for Massadel fermier

  1. 5 out of 5

    :

    Juste parfait .. très fondant en bouche

  2. 5 out of 5

    :

    TR7S BIEN

  3. 4 out of 5

    :

    Très bon

  4. 4 out of 5

    :

    Fromage frais, très bon avec du pain et la salade.

  5. 1 out of 5

    :

    Sans goût. Une pâte comme on en trouve en supermarché. Déçu

  6. 5 out of 5

    :

    Fromage très moelleux. Excellent

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