le Moelleux vendéen : Fromages au lait cru de Vache

Moelleux Vendéen

5,70  TTC

Prix au kilo : 19 €

(2 avis client)

Le Moelleux vendéen est un fromage à pâte molle à croûte lavée.

Il est de couleur orangé et a une texture moelleuse.

 

Prix au Kilo : 19 € / Kg (Soit 5,70 € les 300g)

Toutes les commandes passées avant le lundi matin, partent le mardi suivant : un départ toutes les 2 semaines : PROCHAIN DEPART LE MERCREDI 14 OCTOBRE pour une livraison le 15 ou 16 Octobre.

Rupture de stock

Terroir et Origines

La tradition artisanale et familiale de ce fromage date de la fin du 19ème siècle. Il est affiné en cave fraîche pendant 45 jours, ce qui lui permet de développer sa belle croûte marron légèrement grisée.

Fabrication

Le Moelleux Vendéen est un fromage fermier au lait cru de vache. Cette pâte molle à croûte lavée originaire de Vendée se présente sous la forme d’une petite tomme de 2kg et d’environ 20cm de diamètre. Il est souple et onctueux. Il est fabriqué à Maillezais, au cœur du bocage vendéen, à proximité du parc naturel régional du marais poitevin.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Croûte marron-orangée
    • Nez : Odeur douce de vache
    • Gout : Doux en bouche
    • Toucher : Doux en bouche
  • Le moelleux vendéen s’accompagne de vins rouges léger ou de vins blancs tel qu’un Muscadet.

    • Provenance : Vendée (Pays de la Loire)
    • Producteur : GAEC Bremaud
    • Lait : Lait pasteurisé de Vache
  • Tarte au four composée d’œuf, de courgettes et de morceaux de moelleux vendéen.

Produits apparentés

  • St Marcellin : Fromage à base de lait cru de vache
    Saint Marcellin IGP 2,60  TTC
  • Taleggio : Fromage au lait cru de Vache
    Taleggio AOP 11,70  TTC
  • Fourme d'Ambert : Fromage persillé à base de lait cru de vache
    Fourme d’Ambert AOP 6,50  TTC
  • Beaufort d'Hiver : Fromage au lait cru de vache

2 avis pour Moelleux Vendéen

leroy

Sans goût, pas d’intérêt

jmduc69

tres bon

Ajouter un Avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • box connaisseur
    Livraison en 48H

    En France, au départ de la fromagerie

  • box connaisseur
    Garantie fraîcheur

    Colis isotherme avec gel réfrigérant.

  • box connaisseur
    Paiement 100% sécurisé

    Protocole SSL et 3D secure

btnimage