Moelleux Vendéen
5,70 € TTC
Prix au kilo : €
Le Moelleux vendéen est un fromage à pâte molle à croûte lavée.
Il est de couleur orangé et a une texture moelleuse.
Prix au Kilo : 19 € / Kg (Soit 5,70 € les 300g)
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Rupture de stock
La tradition artisanale et familiale de ce fromage date de la fin du 19ème siècle. Il est affiné en cave fraîche pendant 45 jours, ce qui lui permet de développer sa belle croûte marron légèrement grisée.
Le Moelleux Vendéen est un fromage fermier au lait cru de vache. Cette pâte molle à croûte lavée originaire de Vendée se présente sous la forme d’une petite tomme de 2kg et d’environ 20cm de diamètre. Il est souple et onctueux. Il est fabriqué à Maillezais, au cœur du bocage vendéen, à proximité du parc naturel régional du marais poitevin.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Croûte marron-orangée
- Nez : Odeur douce de vache
- Gout : Doux en bouche
- Toucher : Doux en bouche
Le moelleux vendéen s’accompagne de vins rouges léger ou de vins blancs tel qu’un Muscadet.
- Provenance : Vendée (Pays de la Loire)
- Producteur : GAEC Bremaud
- Lait : Lait pasteurisé de Vache
Tarte au four composée d’œuf, de courgettes et de morceaux de moelleux vendéen.
20 avis pour Moelleux Vendéen
olivierwiller
Très crémeux et très bon
gasniermichel
Une decouverte
Mfrs
Goût assez peu prononcé, mais suffisamment parfumé après l’avoir laissé vieillir un peu.
luciemorvant
Un peu déçu, pas assez goutu
remy.rouvreau.th
Goût peu prononcé, légèrement parfumé après l’avoir laissé vieillir un peu. Bon mais aucunement moelleux, plutôt très ferme.
francoise.alliot
moelleux mais goût trop fade
Guivier
Ce fromage n’a rien de moelleux
Le fromage reçu était dur, crayeux, acide, mauvais….
Typique d’un excès d’acidification lors de sa fabrication.
Je ne comprends pas comment on peut commercialiser ce type de produit.
amilhi
Très bon
roldagren
Une découverte
bernadette guilment
un peu fade
Hélène
Onctueux et fruité en bouche
Vincent
le fromage n’était pas du tout moelleux et sans trop de goût.
anneclairehallet
Bon même avec la croûte
caloujean
Le goût de ce fromage n’est pas du tout à la hauteur de son aspect.
Manque d’affinage ? Ou autre ? Déception
cartron.gerard
Une vrai découverte, un fromage qui sortie du frigidaire effectivement n’a pas vraiment de gout mais sortez le une à deux heure avant de le déguster et la il rend toutes ces saveurs, crémeux, doux, il sent le lait de vache le vrai, fort en gout mais pas trop.
flo_du_83
bon
PREVEL
Pas vraiment moelleux !
martin-familly
Tres petite portion 106 gr.
leroy
Sans goût, pas d’intérêt
jmduc69
tres bon
