Pitchou

8,50  TTC

Prix au kilo : 77.27 €

(5 avis client)

Le pitchou est un fromage de chèvre au lait cru de chèvre, fabriqué par la fromagerie Le Côteau.

 

Prix à la pièce : 8,50 €

  • Provenance : Nouvelle Aquitaine
  • Producteur : Fromagerie Le Côteau
  • % Matière Grasse/Poids Total : 24 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

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Terroir et Origines

Située à Saint Pardoux en Haute Vienne, près du lac éponyme de Saint Pardoux, la fromagerie artisanale Le Coteau a été créée en 1991. Elle recueille le lait de chèvre de 5 producteurs locaux.

Fabrication

La fromagerie Le Côteau fabrique des fromages de chèvre au lait cru moulés à la louche. Sa gamme est très variée, jugez-en : Le Mothais sur feuille, le Cabri, le Chabichou, la Bûchette, les Pardoux blanc et cendré et bien sûr, le Pitchou. Ils proposent également des fromages de chèvre épicés ou pimentés.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : couleur cendré
    • Nez : caprin
    • Goût : goût de noisette
    • Toucher : Texture dense
  • Le Pitchou s’accompagne d’un vin blanc sec, tel qu’un Pouilly fumé. 

    • Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine)
    • Producteur : Fromagerie Le Côteau
    • Lait : Lait cru de chèvre
  • Cake au Pitchou et tomates séchées.

Produits apparentés

  • Doux Chêne
    Doux Chêne 4,50  TTC
  • Mascaré de Banon 6,95  TTC
  • Pelardon
    Pelardon AOP 3,20  TTC
  • crottin Petit Cruzille
    Crottin du Béarn 5,00  TTC

5 avis pour Pitchou

morgane.amartin

Excellent chèvre, très frais avec une bonne texture

Anne-Sophie FEVRE

Agréable surprise, un bon chèvre affiné à point.

Cecile Munoz

Excellent fromage. Un super goût et très agréable aux toucher.vraiment je recommande pour les amoureux du fromage de chèvre

ALLONNEAU

Excellent fromage à mon goût, affiné à souhait et j’avoue avoir un faible pour les fromages de chèvre au lait cru.

Cath

Un délice !

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