Sillon bleu de Vache

7,80  TTC

Prix au kilo : €

(6 avis client)

Le Sillon bleu de vache est un fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite. Il contient 26 % de matière grasse sur produit fini. Ce fromage est produit en Vendée.

Prix au Kilo : 26 € (soit 7,80€ les 300g)

  • Provenance : Pays de la Loire
  • % Matière Grasse/Poids Total : 26 %
  • Lait : Lait pasteurisé de Vache

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Terroir et Origines

Depuis 1981, l’Union laitière développe une large gamme de fromages et des laits en poudre infantiles. Les fromages sont présentés à la coupe ou à la pièce et sous diverses formes (carré, ovale, rond, cœur). Ce sont des “pâtes pressées” ou des “pâtes égouttées”, mi- chèvre ou mi-vache. Certains sont Bio.

Fabrication

Le sillon, au centre de la meule, est constitué d’une fine couche de charbon végétal. On l’appelle aussi le “Morbier de Vendée”, en référence à son cousin à base de lait de vache du Jura. Vous pouvez le trouver à base de lait de vache mais aussi de lait de chèvre.

  • Description du produit

6 avis pour Sillon bleu de Vache

bibou987

Fromage proche du morbier, plus léger… Très sympa pour l’apéro!

laborde patricia

fromage jeune apparente au morbier avec peu de gout

marine.riguidel

Très pâle copie du morbier, aucun gout

Anne-France

pas très puissant. unpeu fade en comparaison d’un Morbier
certainement un peu jeune et manque d’affinage,

olivier.millet

Fromage quelconque : très peu affiné, très peu de gout.

caroboop68

Manque de saveur

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