Famille suisse arrivée sur ces terres du Sud-Ouest en 1928 avec ses vaches, les Baechler ont apporté leur savoir-faire ancestral.
Artisans fromagers de père en fils depuis 1860, ils font du temps leur allié.
Tomme de brebis à la liqueur de noix
9.90 € TTC
La Tomme de Brebis à la liqueur de Noix est un fromage au lait pasteurisé de Brebis, à pâte pressée non cuite, fabriqué dans le Lot-et-Garonne.
Prix au Kilo : 33 €/Kg (Soit 9,90€ les 300g)
Rupture de stock
Fromagers et affineurs ils allient la tradition à l’innovation. Ce « P’tit Baechler » est affiné à la liqueur de noix pendant 10 semaines au minimum.
- Provenance: Lot et Garonne (Nouvelle-Aquitaine)
- Producteur : Fromage Baechler
- Lait : Lait pasteurisé de Brebis
- Œil : Croûte marron clair à marron foncé selon son affinage.
- Nez : Odeur de paille.
- Goût : Pâte fondante, souple et onctueux en bouche. Typé et fruité
- Toucher : Ferme
Côtes d’Auvergne rouge
Légumes farcis à la viande et à la tomme de brebis à la liqueur de noix
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Brebis |
| Traitement du Lait | Pasteurisé |
| Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
| Provenance | Nouvelle Aquitaine |
| % Matière Grasse/Poids Total | 33 % |
2 avis pour Tomme de brebis à la liqueur de noix
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Jerome –
Un de nos préférés. Il a tout pour plaire, un goût subtil en bouche… comme pour nous dire d’y revenir. Un régal !
lagoguet.jacques –
Le ressenti de la noix est très discret, le fromage est très goûteux.