Depuis plus de 70 ans les Laiteries Gérentes collectent le lait des montagnes du centre de la France, afin de produire du lait, du fromage, des yaourts, du beurre, de la crème et des fromages blancs. 3 générations de fromagers affineurs nous offrent aujourd’hui une palette impressionnante de fromages de montagne.
Tomme de Brebis de l’Ardèche
9.30 € TTC
La Tomme de Brebis de l’Ardèche est un fromage au lait pasteurisé de Brebis, à pâte pressée non cuite.
Prix au Kilo : 31€/Kg, Soit 9,30€ les 300g
Hors Stock
Rupture de stock
Avec l’intégration de la Fromagerie de plateau Ardéchois de Coucouron en 1995 elles produisent maintenant des fromages à pâte pressée. Nous vous invitons à aller visiter la fromagerie, vous ne serez pas déçus !
- Provenance: Haute-Loire (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Producteur : Gérentes Monts Ussingelais
- Lait : Lait pasteurisé de Brebis
- Oeil : Croûte orangée-marron
- Nez : Odeur de pâturage
- Goût : Saveur subtile
- Toucher : souple et tendre
Cette tomme de brebis s’accompagne d’un vin blanc sec du Sud-Ouest.
Proposition de Recette :
Galette de polenta à la Tomme de brebis de l’Ardèche.
Galette de polenta à la Tomme de brebis de l’Ardèche.
Informations complémentaires
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Brebis |
| Traitement du Lait | Pasteurisé |
| Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
LEROY –
Pas assez de goût de chèvre. Décevant
La Boite du Fromager –
Bonjour,
Les traces de « légères moisissures » ne sont pas anormale sur le fromage, qui est un produit vivant. Nous vous invitons à gratter le fromage, lègèrement, avec un couteau, et celui ci sera de nouveau présentable, et bien sûr toujours consommable.
MORETTI –
Bon fromage. Dommage que l’on ait trouvé des traces de moisissures en le déballant.